とんこつ家というだけあって、メインはとんこつラーメンなのだろうが、「昔懐かしい醤油ラーメン」とあったのでこちらを頼んだ。値段は４５０円といまどき安い！それに味付け玉子１００円もつけた。

スープは澄んだ鶏がらベースの醤油味。自分にはちょっと醤油がきついかな。
具は大ぶりのチャーシュー・のり２枚・メンマ・ナルト・きざみネギと値段の割にはしっかりのっている。トッピングでのせた味付け玉子は半熟でよく味もしみていた。麺は細縮れ麺でよくスープがからむ。

全体として味は「これ... 続きを見る

麺は少し太めですがコシはしっかりしておりました。
スープはとんこつですが比較的あっさりしておりました。
オーダー時に「チャーシューは脂身多めのと歯ごたえしっかりの
2種類ありますがどういたしますか?」とたずねられました。
初めてでよくわかららないので「歯ごたえしっかりのほうを
お願いします」とオーダーいたしました。
もしほかにいかれた方がいらっしゃいましたら情報を
お願いいたします。

作り方の工程がカウンターなので丸見えで入った雰囲気や作ってる作業を見てると全く期待出来なかったのですが、出されたラーメンは期待に反してソコソコ美味しいラーメンでした。辰巳家の背油が入らないという感じかな