チャーシュー麺¥900
ザ・中華そばです！
透き通った鶏ガラの効いたとても美味しいスープでした！
麺は低加水のパッつん中細ストーレート麺で固茹で！小麦の味もしっかり感じられ、モロ僕好みの麺でした！
チャーシューは豚の脂身の甘みが良く出てる柔らかいチャーシュー！
2020/11/30にて閉店とのことで、閉店する前に食べに... 続きを見る

お店の場所は、路地裏のなかなか目立たない場所にあります。お店の前に2台ほど駐車スペースあり。

本当に、全くクセのない昔ながらの中華そばと感じました。見た目は濃い口の醤油ラーメンと思いきや、一口スープを啜るとかなりあっさり、透明感のあるすっきりとした口当たりに、ほのかに野菜の甘味を感じさせる実に優しい味わいのスープでした。恐らく鶏ガラと、チャーシューの煮汁を... 続きを見る

2019.2.14夜２　同じ名古屋市北区内でも、こちらは1/15にオープンしたばかりの新店。着席前にレジでオーダー＆支払いを済ませるシステムは、完全ワンオペかつ券売機なしという構造への対策だろう。先頭シャッターで先客ゼロ、居心地や麺の茹で加減など色々と気にしてくれる気さくな店主との、適度な距離感での会話が楽しい。

かなり黒みが深い色合いのスープは、見た目通... 続きを見る