初訪麺🍜
フライト前に、腹がごしらえで訪麺🍜
塩ラーメンで有名な店ですが、今回北海道で食べたお店と比較したくて、味噌をチョイス。

まあ空港なのて、しかたないですね。　普通においしい味噌ラーメンでした。
無難に塩ラーメンにしとけよかったかな。

本州へ帰る日。新千歳空港11時35分発秋田空港行の飛行機は確定。朝食は、東横インの無料食べ放題。どうせ会社の金だし、どうせ宿泊料金に含まれているだろうしとは思うのだけど、意外にクオリティが高くてたくさん食べてしまう。開始時間が6時30分で、スタートに合わせて朝食会場に着くも、長蛇の列。せっかく並んだのでと弁当箱2つ分ガッツリ食べてしまい、部屋に戻ってひと眠り。そんな事していたら... 続きを見る

コッテリスープにさっぱりとしたもやしが良いアクセント。
麺は細麺でパツパツ食感。お腹に余裕があれば替え玉もあるので麺量を自分で調整できるのは良いかも。
自分が入ったタイミングがちょうどお客さん入れ替えのタイミングだったのか、並びはなく入れたが着丼までに時間がかかったのが少し残念だった

味玉はトロトロで美味しかった。特製トッピングにしたのでチャーシューや海苔を堪能。
スープは思ってたよりもあっさりしててあまり印象にのこらなかった

2025年2月13日(木)訪問
麺95 スープ95 具材95 コスパ85 クオリティ95
採点93点 ★S
何かを焦がした黒い斑点、ニンニクチップ入りの塩スープに、コシのある中細縮れ麺がとてもマッチ。チャーシューはトロトロ。流石ミシュラン。

平日の15時ごろ
先客数名

インバウンド客だらけの新千歳空港
ラーメン道場も似たような様相
日本人ほとんどいません

さて、我流には訪問したことがないなと思い
ふらっと入店
一番人気の塩ラーメンにしました。

塩ですが... 続きを見る

マー油入りでしっかりパンチの効いた味噌に負けず良きマリアージュですね。縮れ麺にもよく絡み、生姜も良いアクセントになってます。マー油なしでも絶対美味いスープですね。ご馳走様でした。

マー油、ニンニクチップは予想外でしたが同じ系統なので合わないわけはないが塩が台無し感はいなめません。ちょっと好みでないが北海道ではパンチが効いてる方が好みなのかな？メンマ、チャーシューは良い感じでした。

札幌飛燕さんへ訪問です。
【北海道ラーメン行脚61】
【新千歳空港制覇に向けて18/19】
此方の店舗には初訪問です。
札幌の我流麺舞 飛燕さんの姉妹店
本店と比べると、やはり此方の店舗はメニューが違うのと品数が少ないですね。
メニュー表のつけ麺はずっと中止のまま。
[メニュー]
・我流札... 続きを見る

2023年11月6日（月）13:30頃に初訪問（2023外食麺99食目）。

昼食どきを過ぎても、北海道ラーメン道場は混んでますね。
提供を遅めてあえて行列を作っているように見える一幻を横目に、8割型席が埋まっていて未訪のこちらへ。
席へ案内いただき、塩が人気and推しのなか、味噌の気分でしたので、掲題のメニ... 続きを見る