徳島白系の元祖 岡本中華と同じ昭和26年創業の歴史ある老舗店。
市内では昭和44年創業のいのたに 44年創業の三八をも凌ぐ歴史。

1951年創業の老舗店。先代から中華そば一筋で愛される人気店。
うどんメインだった徳島をラーメン主体に変えた徳島レジェンド。

戦後に初代折原店主は中国の知り合いに中華そばの作り... 続きを見る

初来店。Cランチをいただきましたがコスパがメッチャよいです。スープは他の徳島ラーメンよりうすくちで好みにあってました。ワンタン麺、チャーハンも美味しそうなのでまた来店したいと思いました。

2022年1月20日

茶濁したスープのらーめんは徳島らーめんの白系と言われるだけありあまり色が濃くありません。スープは豚骨をメインとしたものでコクのあるものです。徳島らーめんの中でも濃度はさほど高くなく醤油も強くなく受け入れやすいものです。とはいっても豚骨のコクはしっかりあり物足りなさはまったくなくなかなかです。茶系と比べると徳島らーめんっぽさは落ちる気も... 続きを見る

老舗のこちらのお店にて。
見た目からしたらとても濃そうな感じがするのですが、予想よりアッサリしていてとてもバランスの良い一杯で、とても美味しかったです。
ご馳走さまでした。

久しぶりのdbです

緊急事態宣言中ですが
帰省しました

恥ずかしながら
通風を発症してしまい
ほとんど麺系を食べなくなりました

子供の頃から食べていて
この味で育ちました
食べない理由がありません

美味しい一杯です

すっきりとした味の中華そばの老舗。
徳島ラーメンにしては麺も多いのではないかと思います。

麺は特徴がない感じだけど
とりあえずワンタン美味しい！

ジューシーなのに皮はとろっとしててスープによく合う！
ワンタン大盛りにすればよかったかなってくらい好きでした笑

店内は老舗なのに... 続きを見る

徳島駅から少し離れた繁華街の中にある老舗のラーメン店。繁華街にあるので夜だけ営業かと思ったら昼もやっていることがわかったので昼時に歩いて行ってみた。徳島ラーメンの中ではあっさり系。麺量がかなり多く、これであったら焼き飯はいらなかった。（ワンタン麺にしておけばよかった）悪くはないが、濃厚系が好きなので少しインパクトに欠けたかな？

老舗のこちら。カウンターはなくテーブル相席。
程なくして提供。
豚バラ入りの徳島ラーメン
早速ズバズバ、麺は柔目かな～
スープは豚骨がしっかり。茶系です。
バラの味付けは薄目かな。
白系も行く予定でしたが、大嵐で断念・・・

徳島ラーメンの紹介サイトでは「白」に分類されています。でも、県外の者からすると濃厚で、「赤」とまでは言わずとも「オレンジ」って感じです。これが白飯とよくあって、実においしい！

昔から存在は知っていたが入ったことのなかったお店。今回初来訪。
かなりこじんまりとした店内で、いのたにに比べればはるかに少ないが来店した有名人の色紙が飾ってある。
こちらの中華そばのスープの色はいのたにに比べて薄く、味はマイルド。
もやしがやや多くてシャキシャキした食感が目立つ。
かなりおいしい店でした。