北海道ツーリング10日目。
たまたま到着とともに開店した店舗に入店。

開店直後だったため、当然待ちは無し。が、次から次へと客が入る。
コの字型のカウンター席か13席ほど。
食券機にて標題を選択し、待つこと7分ほどで着丼。

醤油とアラで取った出汁が程よくマッチした一杯。
醤油>アラ... 続きを見る

かなり以前に新宿で食べたラーメン。現在は新宿の店舗は閉店となっているようだ。魚のあらと豚骨で作るスープは独特のクセのある旨味があっていい印象が残っている。一口スープを啜ると遠い記憶が蘇る。美味い！いわゆる豚骨魚介とは明らかに違った個性的な味で自分は好み。麺が食べ応えのある太麺でグッド！厚めだが固くないジューシーなチャーシューも美味い。全体的に少し塩分濃度が高いが、しっかりした味... 続きを見る

2021-134杯目(7月22杯目)
🍜◎醤油ら〜麺
🏠あら焚き豚骨 あらとん 本店
🗾北海道札幌市中央区北十条西21-15-1
🏢札幌場外市場　食堂長屋
🚉二十四軒駅 🚶8分
💤月 Monday
営業情報告知：無(📞 011-612-6312)
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二回空振りした『あらとん』さんを改めて訪問。お昼直後で中待ち6人。自分たちが並んだ後も続々と入店がある。うわさ通りの人気店だ。券売機で『醤油』をオーダー。椅子にすわり案内をまつ。待つこと約15分、カウンターに通された。しかし、ラーメンはなかなか出ない。さらに約15分後、ラーメンが着丼。あとから知り合いに聞くと、混んでいると、いつもラーメンが出るのが遅いらしい... 続きを見る

いやー市場最高ですね！

北海道に来てまでなぜつけ麺を食べたくなったのか謎だがおいしくて良かった！

レベル高いですねー

しかし焼肉のたれのような後味が少し苦手だった

ご馳走様です

テレビでも勝又さんが紹介した有名店。札幌場外市場にあるから、スープも魚介を豊富に使ったもの。チャーシューがロース系の厚切りで絶品。麺は、隣で食べる嫁さんと一緒の極太麺で、つけ麺かよって突っ込みを入れたくなる。1000円は高いです。山盛りのネギの代わりに山盛りのチャーシューだからかも。なら、普通の醤油をおすすめします。

2013.7.7昼２　一番ベーシックなメニューを選択。
勝手な想像と照らし合わせてで申し訳ないが、思ってたよりも魚の香りは強くなかったな。

豚骨、魚のアラが共にそれほど主張しておらず、個人的にはちょっと肩透かし。
それよりはカエシの香ばしさとコク、背脂の甘みが前面に出ており、コレはコレで決してキライではない味。

ア... 続きを見る

私的dancyuプロジェクト（２００8年発売のdancyuラーメン特集で掲載されたお店60店を巡るシリーズ）でやって来ました、
札幌市場近くのあらとんさん。


注文はつけ麺850円
並～大盛同料金なので大盛を頼みたいところですが、でも折角の北海道、まだまたたくさん美味しいものを食べたいので並にして... 続きを見る

2017/4/23
あらチャン(おにぎり兄)の別名では無いノダw
おっと申し遅れました悪口レビュアーの1stでつ(￣▽￣)ゞ

いそのかづおさんと同じく開店当初から名前は知れど全然行けなかったお店

13時過ぎ入店　11人の中待ちに接続
食券制

3オペ　オールカウンタ... 続きを見る

場外市場を歩き、色々全国市場を見てますので
紅鮭1kg辺り4000円、カニが1万とかでこのサイズ
市場内の丼も4000円レベルの値段、おいおいボリ過ぎだろ○○で食べれば半額で買えると
すっかりテンションも落ちて、隣りの建物のおふくろだったかな？
そこと迷ったけど、こちらに訪問。
中を注文して向こうで1kgを食べてる人居てしかも食べるの早い！
味の方は、とても良く麺の半分強つけ汁に付けて食べる。
途中から薄くなってくるので、麺全... 続きを見る