鹿児島熟成豚骨

鹿児島で豚骨気分な時はここ。
13時40分入店で先客4名後客6名。
前回のマー油から基本に戻って掲題購入、いつも通りのカタでお願い。

はい、旨い。
安心安定の呼び戻し、鹿児島No.1熟成豚骨。
随一であり、唯一か。
この泡、この色、このビジュアルにし... 続きを見る

呼び戻し＋マー油

個人的鹿児島No.1豚骨。
完全にベースをループな状態だ。
13時50分入店で先客8名後客6名。
いつもとは趣向を変えて掲題とランチライスセット（150円）を購入して着席。
カタお伝えし、無料漬物3種を盛り付ける。

一段とドス黒い。
一口ですぐに違... 続きを見る

鹿児島No.1熟成豚骨

早々にと思いながら、結果的に半年ぶり。
14時10分入店で先客4名後客なし。
掲題とランチライスセット（150円）を購入して着席。
カタお願いし、漬物コーナーへと向かう。
ちなみにセットはライスおよび漬物4種おかわり自由。
しかも各席には辛子高... 続きを見る

博多仕込み熟成豚骨

豚骨気分が収まらず、こちらに久々。
14時20分入店で先客2名後客1名。
掲題とランチライスセット（150円）を購入して着席。
オススメのカタでお願いし、漬物コーナーへと向かう。
因みに、炊飯器もあり、セットライスはおかわり自由。

一見すると優し... 続きを見る

濃厚豚魚つけ麺

つけ麺目的で再訪問。
13時25分入店で先客2名後客1名。
掲題購入チケットお渡し冷盛でお願い。

艶のあるストレート太麺。
そのまま啜ると高密度高弾力でムッチムチ。
小麦の香りふんだんにとにかく力強い。
つけ汁は中濃度。
ドロドロ... 続きを見る

豚骨新店

博多だるま出身とのこちらに。
11時30分入店で先客後客なし。
基本の掲題を購入してチケットお渡し。
細麺・カタでお願いしました。
鹿児島麺 (縮れ麺) 選択可能との案内。

しっかり炊かれたであろう舌触り。
僅かにザラつきがありクリーミ... 続きを見る