19/11/8訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。味噌ラーメン(750円)を。スープは、白っぽいビジュアルでライトな仕上がり。麺は、むちっとした中太ストレート。自家製麺のよう。具は、ネギ・もやし・メンマ・チャーシュー。この系統で、玉ねぎ不使用は珍しい。野菜類が美味い。苦言を呈して申し訳ないが、カウンターと椅子の高さが合ってなく、めちゃくちゃ食べづら... 続きを見る

無化調がなんぼのもんじゃーーーーい！！
そんな声が聞こえて来そう、札幌どさん子、えぞふじ、というようなオールドスタイル、油、塩分共に多く濃い、もうこれはそういう物と分かって行かないと厳しい、このタイプとしてはよくぞ待ってました！みたいに好きな人は好きだと思われます。
2杯食べようかと思ってましたが、1杯食べてみて2杯目は厳しい、個人基準で... 続きを見る

以前から気になっていたが、花見のついでに訪問。土曜日14:30、先客５名後客７名。前店舗のほぼ居抜き。

ネギチャーシューでビールを飲んだ後、塩ラーメンをオーダーするも、売り切れとのこと、醤油に変更。

ほどなく配膳。青磁の丼にクリアなスープ。吃水にマッタリとアブラのラーメン。

スープ：豚骨メインのダブルか... 続きを見る

訪問日：4月21日(日曜日)

この日は南区に用事がありました。12時38分に訪問、食券を購入して着席しました。先客は６名で、まだ食券回収されていないお客さんもいました。

41分に食券回収され、オーダーが通りました。ワンオペなので大変そうですね。カウンターには、コショウ、酢、唐辛子、おろしニンニクでした。

待ってい... 続きを見る

プレオープンしてまもないので、混雑を予想してたが先客2名すぐに着席出来ました。なんとなくここのオススメ的なラーメンが味噌かなと思い注文。前後のお客さんほぼ味噌を注文してました。早速スープから‥うーん熱々でしっかりとしたパンチの効いた味付けだ。ラードとにんにく？が効いていておいしい。しかし、化調？のせいなのか素材本来の味が失われているのかもしれないが、くせになりそうな味わいある。... 続きを見る