12時少し前に到着
待たずに着席

待つことしばし　はいドーン✨
美味しそー

具
焼豚　鶏チャーシユー　極細メンマ　紫玉ねぎ　海苔　三つ葉

麺
細麺ストレート

スー... 続きを見る

極み煮干し(1180円)
スープは、煮干しの香り漂う清湯。クセない煮干し感は食べやすい。油も煮干し油なのかな…
麺は、シャキッとしたストレート細麺。こちらも美味しい。三河屋製麺の麺箱有り。
具は、海苔・みつば・紫玉ねぎ・メンマ・チャーシュー2種3枚。豚のチャーシューが、全く口に合わない。申し訳ないが減点レベル。他は良いのですが…
篝は銀座... 続きを見る

金曜日の18時過ぎに到着。
カウンターに先客3名。
奥にも席がある様子でしたが、1人なのでそのままカウンターへ。

初回なのでオーソドックスそうなメニューをチョイス。

8分ほど（？）で着丼。

甘くて美味しいスープ。
鶏肉も柔らかくて食べ... 続きを見る

JR横須賀線鎌倉駅徒歩3分ぐらいにあるお店　食べログ3.51
小町通りを歩いてちょっと入るとある。11:30頃到着満席待ち前3後8
待っている間にメニューがあるので注文を決めておく、店員さんが来たら注文伝えて前金制そんな流れ。
銀座のお店にいったことがありますが随分前に行ったので味覚えてませんね。
鶏白湯Sobaトリュフ仕立て　... 続きを見る

11時半到着　先客10人くらいですぐにオープンで全員入店
オーダーして　先に席で会計スタイル
綺麗な店内に和食の和食屋さんイメージの制服

待つ事しばし　はいドーン✨
わーー綺麗

スープ
濃厚鶏白湯... 続きを見る

【スープ】一口啜った瞬間衝撃を受けるほどの濃厚鶏白湯。これはもう鶏のポタージュ、という程に濃い。勿論、旨味もしっかりしているが、濃い割に嫌なしつこさはなく、塩加減も程よく、シンプルにいつまでも美味しく頂ける。これは美味いわ。
【麺】やや平たい中細麺。僅かに全粒粉入りだろうか。つるりとした口当たりと、そこそこの歯切れの良さ。このそこそこ、と言うのが良くて、目立ちすぎずあ... 続きを見る

勉強不足だったこともあり、予想を上回る高級感が漂う店内の雰囲気にまずは面食らいました。
注文後、料金を前払いしてほんの数分で着丼する流れに全くストレスは感じませんでした。
正直、微かな牡蠣の風味を感じる程度のあっさりとしたスープをイメージしていましたが、一口スープを啜ると牡蠣の風味をガツンと感じる、透きとおった見た目のイメージに反する塩気の強いスープで、テン... 続きを見る

鶏白湯にトッピングで豚チャーシューをオーダーしました！
ラーメン屋と言うよりは日本料亭な感じ…雰囲気は落ちついた感じで清潔感あるお店でした！鶏白湯のスープは濃厚で麺も食べやすい太さでした。後半は味変して頂きました！

18時20分お店到着。
てっきり外待ちができていて、20〜30分程度待つことは覚悟していましたが、外待ちがない！
高級寿司店のような店構え。
入ってみると先客3名ほど。
奥のテーブル席に案内されました。
テーブルの上にはお盆とレンゲ、割り箸、おしぼりがセッティングされています。
こちらは銀座のお店の移転前の店舗で食べた... 続きを見る

以前オープンしたばかりの頃に一度訪問し、美味しさに感激。
通りがかった時に、並ばずに入れそうだったので2度目の訪問。

鶏白湯sobaがメインのようだったが、新メニューの極み煮干しsobaを注文。
子供連れで訪問したが、快く対応していただきとてもありがたかった。
麺は細麺であっさりいただくことができました。
とても美味... 続きを見る