１１時０３分に到着。店内は８割程の混み具合。１１時０９分に着丼。
麺は細麺で、かなり短めの縮れ麺です。かなりカタメの茹で具合。
スープはほんのり煮干しが香るスープです。コッテリにした為背脂が浮いてます。
トッピングは、ネギ、メンマ、チャーシュー、ワンタン４個という構成。チャーシューは、バラの煮豚で小ぶりですが厚みはあります。ワンタンは、餡... 続きを見る

開店ちょい前到着で数名の並びと人気ですね。
早めに開店して店内へ。
店名の「弥太郎そば」は辛さが調整できる味噌ラーメン？
デフォの中華そばを注文。
厨房は見えない作り。
ものの数分で提供。
キラッキラの香味油ビジュアル
中央メンマ、左右にチャーシューｽﾀｲﾙ。
早速ズバズバ、カタ... 続きを見る

出張中の休みなので、少し遠くのお店に来ました。
盛岡には「○太郎」ってお店が多いですね。
ここはシンプルに中華そばを注文しました。
だしの香る醤油スープの本格中華そばです！
トッピングも実にシンプル！
太っいメンマは絶品でした！
美味しかったです‼️‼️

盛岡に一週間滞在してたのにラーメン屋に行けず最終日に余裕が出来たので中華そば 弥太郎」へ再訪。
10:55着。先客が開店待ちで5、6人待っています。
開店して入店。前回と同じ「ワンタン麺 醤油 普通盛」を注文。
10分程で到着。キレのあるスープ、ストレートな細麺、丁寧な下味のワンタン、相変わらず良いですねー
一緒に行った人が塩のワンタンで... 続きを見る

盛岡地区で上位にいらっしゃる「中華そば 弥太郎」さんに訪問。
11:30着、先客7割程。ワンタン麺(醤油)を注文、5分程で到着。
大きめワンタンが3〜4個、バラチャーシューが1枚、極太メンマが2本、麺は中細ストレートですね。
出汁は煮干しですかね。スープはバランス良く塩気も丁度良し。
麺は中細ストレートなので支那そばっぽいですね... 続きを見る

魚介系と鶏のすっきりと澄んだスープに、
ふんわり柔らかな大きめの背脂の粒が浮かんでいる。
ひと口飲んでみると、旨味もふんわり丸い。
和風な旨味だが、背脂のおかげで動物系の満足度高し。
多めの長ネギが背脂と絡み、終盤のお楽しみになる。

麺は少しだけうねった細麺で、ポソッとした食感が良い。
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【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/261179668?size=1024#content
透き通ったクリアなスープは動物系の出汁をベースに、程よく煮干が香る味わい。共に突出することがなく調和がよい。スープ表面には黄金色の香味油が浮き、更なる奥行きを演出。麺は店内で製麺された自家製麺。やや加水を抑え、全粒粉入り... 続きを見る

2019年3月下旬 ワンタン麺（塩）780円
盛岡出張チャンスに3/11に移転オープンした此方を訪問。移転と言っても同じ町内で600ｍほど北東に移動しただけ。厨川駅からは1.5kmほどと遠いことには変わらない。前回は歩いたが今回は時間も無いのでタクシーを使用。
12時過ぎに店に着き外待7名に接続する。待っている間に注文を聞きに来たので標題を注文。前回は味噌だ... 続きを見る

スープがうまい。
あーうまい、という自然のうまさ。

85点！