#濃厚タンメンかめしげ

味噌タンメン赤

ずっと気になっていたこちら
初訪問です
生レバニラそばも美味そーだったが
ここは濃厚タンメンかとおもったが
味噌をチョイス

たっぷり野菜350g
香ばしくでうんめー
もちもち... 続きを見る

２回目の訪問だと思う。久々に行った。量がすごい。。唐揚げセットにしたらさらに倍！腹いっぱいです。味は濃厚でクセになるタンメンですね！
また行きます(^O^)

生姜
からあげ一個
濃厚なスープがとにかく美味い。
ヤサイのシャキシャキ具合もちょうど良く、スープに絡み美味い。
ライスが欲しくなる一杯

2025年8月中旬休日　濃厚たんめん1030円
ランチにタンメンを食べに此方を訪問。
店は古びたビルの１階。店内はかなり年季が入った様相で厨房を囲むコの字カウンター12席。
14時過ぎても先客6人とにぎわっていた。
券売機を眺めると、あっさりタンメンが左上、濃厚タンメン、味噌タンメン、麻辣タンメン、生レバニラそばと続く。つけ麺のボタンは✕... 続きを見る

このお店、やっぱ好きです。
大好きです。
スープのコクがえぐい。
中太平打ち麺もうまい。
野菜炒め、最高。
ニンニク、生姜、マストでしょう。
全メニューいきたいです。

中盛300gは中年の胃袋に必要な量かと言う議論はさておき、昆布水からこんもり顔を出す短尺のストレート中太麺。食べる前から、旨い事が確信出来る。
スープはあっさり鶏ベースに、結構癖強な昆布出汁が大いに香る。エグさすら覚える強烈さで、品名に偽りなしだ。旨味は強いが、とにかく超塩っぱい。
昆布水はすっきり仕立てで癖がなく、こちらも強い旨味が印象深い。がごめと真昆布... 続きを見る

日曜の14:20に訪問、店の埋まりは9割程で賑わっています。食券を渡す際に麺を太麺に出来るか聞いてみましたが、つけ汁との相性がよくなさそうなのでデフォの細麺でお願いしました。なお、大盛のつけ麺は麺量を400～600gで選択できるみたいです(私は500gにしました)。

麺：ゆる縮れ中細麺は油で和えられているためヌルツルした啜り心地が良好。シメ具合はぬるめの仕... 続きを見る

良い意味で懐かしい、10数年前に流行ったステレオタイプの豚骨魚介つけ麺。豚骨の逞しさを下地に、鶏がらで円やかさと口当り良さを演出。海産乾物は鰹節、鯖節が少し粉っぽさを保持しながら席巻し、煮干と昆布の影も感じる。
そして、味は濃いめだ。少し塩っぱさが強い。だが問題ない、極太麺は力強い甘みで全てを受け止めてくれる。もちもち食感、歯茎に係るソフトな歯圧が心地良く、悦楽的な噛... 続きを見る

三年ぶりのチリトマト。以前と様相が異なるのは、野菜の炒め具合。山盛り350g、中華鍋で焼き目が付くように香ばしく炒められ、これが味の骨子となっている。外注スープの味気なさを抹殺するこの香味こそ、お店の矜持だろう。
もやし、人参、韮、キャベツ、玉葱、キクラゲ、豚肉。山頂には煮込みトマトが載る。このトマトの酸味甘味は決定力秀抜、一気に食べるのは勿体ない。
スープ... 続きを見る

生姜とラー油と花椒の香りがガツンと。
見た目、香りと食欲そそります。
ニラをつつくと中から熱々のうまうまの野菜炒め。
スープはとりあえずひと口すすると「うま」て言いかけました。
ちゃんとベースのスープのコクがビジバシ感じられます。
いやー大満足！うめー！
これは普通のタンメンも必ず食べにきます！