平日昼過ぎに初訪問。
2階に上がり券売機で真鯛らぁめんを購入。
客無しで店員もワンオペ。
店内はオシャレだが、いらっしゃいませもなし。

約5分で着丼。
見た目は真鯛のイメージではないクリーミーさ。
着丼から魚の匂いがするスープは、真鯛の出汁を感じることができる。
見た目よりはあ... 続きを見る

ガツンと鯛ダシが濃厚で美味い
味変のピリ辛オリーブは入れるとさっぱり
完食完飲です
ごちそうさま

鯛の出汁がしっかり効いていて、濃厚でクリーミーなスープ
麺はパスタのような平麺はツルツルシコシコ
鯛のチャーシューもふっくらで旨し

人気のラーメン屋がひしめく恵比寿。
間口の狭い階段を上る間に期待が高まる。
おしゃれなバーのような雰囲気のカウンターに座る。

スープは質感こそサラリとしているが、
クリーミーで重厚な口当たり。
鯛の旨味と香ばしさがあり、最高に旨い。
鶏ダシのアシストもあるのかな。
このあたりは... 続きを見る

鯛出汁が食べたくて初訪問❗️ボーナスも出たので奮発してスペシャルをポチっとな。着麺してまずはスープを一口、鯛の味がしっかり感じられて旨い。鯛の身が4切れもあるので時間で変化するのを楽しみながら、弾力のある麺と野菜とワンタンで文句無し、後半は鯛だしご飯をお茶漬けにして完飲完食、ごっちゃんでした🎵