辛さと痺れは両方普通を選択。芝麻醤系ではなく麻辣の攻撃的な味わいが特徴的。麺はやや固めの茹で具合でなかなか食べ応えあり。いつか機会があれば汁ありも食べてみたい

2019年11月上旬　汁無し担々麺840円+ビール
ご飯食べてきてコールがあり気になっていたこちらで晩飯。
場所は新橋駅近くの飲み屋街のビルの３階。ビル横の階段を上り店に入ると店内は厨房を囲むL型カウンター8席。初老の男性が１人で切盛りしている。先客、後客無く寂しい。
メニューは坦々麺と汁無し坦々麺の２種類。トッピングにパクチーもあるので... 続きを見る

梅雨の長雨といっても今年のそれはだいぶ長いですね。人間はお日様にあたらないと心もどんよりしてくるそうですね。天気もどんより、肩凝ってこれまたどんより。橋本です。

さて本日のリーマンランチ日記は新橋の『担々麺 つるや』で担々麺(880円)です。以前から路上の看板は気になっていたものの、ビルの3階ということで足が伸びなかったこちらですが、その赤々としたビジュア... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2019/02/26/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/F9HyznKMde4

＜週の終わりは憂さ晴ら気分で・・・ヒーハー叫んで発散したい！そんな昼飯！＞
 
　気分を弾け飛ばしたいときは、ガッツリ... 続きを見る

2019.01.10（木）曇り　初訪問　11:31入店　一番乗り 後客1　11:37提供

汁なし担々麺が気になり訪問。
階段で3階へ上がり入り口付近の券売機で「汁無し担々麺」の食券を購入。
空いた席に座って食券を提出。
辛さが3段階あり一番辛い「辛め」でお願いしました。
卓上に... 続きを見る

12:30頃訪問。先客2名後客1名。店は3階にあり、小ぢんまりとしたスペースにL字型カウンターのみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。真面目そうな男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。辛さを訊かれたので「辛め」で頼んだ。暫く待って配膳。

麺は、うねりを有する平打ち中太麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられているが、しっかりとしたコシと歯応え。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ... 続きを見る

タイ料理の3階
急な階段登って入ると綺麗な店内
辛さ聞かれて普通を選択
先客なしで5分程で提供
よく混ぜて実食　辛さが後からじわじわ来るタイプ　かなり本格的　残った肉味噌にライスいれて完食　おいしかった
少し高い　ランチにはライス無料だと
妥当くらい