開店時間11:00の直前に到着。先待ち2名後客7-8名だった。店は2階にあり、広いスペースに多数のテーブル席が設けられている。清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待ってから配膳された。盆の上には、土鍋入りのラーメンの他、ご飯（お代わり可）、四万十鶏の唐揚げ2個、沢庵2切れ、黒蜜のプリンも載せられる。

ラーメンのスープは、表層が泡立った醤油清湯。グツグツに煮立っている訳では無いが、熱々。
飲んでみると、... 続きを見る

2023年7月12日訪問

とにかく暑い日のランチタイムに、パワーをつけようと銀座一丁目駅のすぐ上にある高知県のアンテナショップ「まるごと高知」に併設された飲食店の【土佐ダイニングおきゃく】に行き、高知県の須崎という地域の名物だという≪鍋焼きラーメン≫をいただきました🍜

ウワサどおりの土鍋で提供されてきた一杯は、熱々過ぎて一口目はビビる... 続きを見る

これも先月のもの。以前から一度試してみたかった高知県須崎の名物らしき「鍋焼きラーメン」。東京銀座のアンテナショップで頂けるとのことで、有楽町線に揺られて早速訪問。おおっ、鶏ガラの熱々醤油ラーメン、生卵が入ってますね。鶏チャーシュー、ネギ、さつま揚げ？などが入ってます。ん？ちくわだったのでは。ほかに唐揚げ（日替わり）、ライス、沢庵、デザートがついた豪華な定食です。が、些か拍子抜け... 続きを見る

首都圏で喰らう未レヴュー店のご当地ラーメンVol.47　須崎鍋焼きラーメン－銀座

　高級フレンチでも出てきそうな店内で喰うこの一杯。実際の味以上に旨く感じる。雰囲気ももちろん影響しているが、何よりボクの知る限り、あるいはネット上で調べた限り、関東でこの「須崎鍋焼きラーメン」を喰えるのは此処だけ、という希少品。

　須崎鍋焼きラ... 続きを見る