塩ラーメンを食べに行きましたが、サービス品に目がいき、表記メニューを注文。
どちらも５００円と格安。
餃子が旨かった！
機会があれば、次こそは塩ラーメンにしよう。

2020 8土曜 11:40


【フルセット】


熊谷市の気になる「らーめん 鳳凰」さんにお邪魔してみました。

場所は…
国道407号線(妻沼バイパス)の1本東の通り…。
県道341号線(太田熊谷線)沿い「西野(東)」交差点... 続きを見る

今年のお盆は新潟へ帰郷しないことになりました。
なんでも他県ナンバー狩りがあちこちあり、向こうから心配の声があり
渋々諦めることにしました。

そんなわけで近場を攻める夏になりそうです。
時間は11時すぎ。私が一番乗りです。
カウンターに座ろうと思ったら、怖そうな店主から
「中の方が涼しいですよ」と... 続きを見る

ランチメニューのタンメン餃子を注文です。
餃子は、大きいのが６個です。にんにくが効いていてお肉は少なめ。美味しいです。
タンメンは、あっさりしたスープで麺は丸の中細でちょい柔らかめでもちもち。
野菜はシャキシャキです。値段から考えれば、お得です。
ごちそうさまでした。

【なつかし】

みなさんこんにちは　オナッキーです。

＊ビジュアル
やや小さめの丼にチャーシュ−2枚、メンマ、反転ナルト、ワカメ、半味玉、薬味ネギが処狭しと並びます。

＊スープ
油玉のほとんど浮かない褐色のスープは鶏ガラの風味にやや甘めの醤油ダレが追随、調味料や野菜が旨味を底上げするオ... 続きを見る

５月３１日１２時４５分訪問(^^)v
前回の訪問の時に気になっていた昔ながらの「中華そば（６５０円）」が気になり再訪問(^^ゞ
入り口の横に立てかけられた看板に書いてあります(^^)v
近所の人気店のようで横と前の駐車スペースは昼時だと一杯な事が多いですね(^_^;)
前回と同じように入り口正面のカウンター席に着くと女将さんから「そこは暑... 続きを見る

３月２５日１２時３５分訪問(^^)v
先客２名、後客２名。
看板は「らーめん」になっていますけど暖簾は「食堂」の文字(^^ゞ
プレハブっぽい建物といい一見の客が入りやすい感じでは無いのかもしれませんが(^_^;)
引き戸を開けて入店すると正面にカウンター席４つと右手側は座敷になっていてテーブルが５つほどありますね。
足が悪くて座... 続きを見る

ラーメンにこだわってますって感じの雰囲気は伝わります。
不味いとは思いません。
しかし、デフォで大蒜に頼るってのどうかと思ってしまうんです・・・。
大蒜入れるとたいていの料理って、それだけで旨味増しますよね。

特にランチは敬遠します。
麺量少ないのも、マイナスポイント。
場所が良いだけに残念です。
ご馳走さまでした。

焦がし醤油と餃子のセットが安かったので注文しました。

僕は焦がし醤油というラーメンはあまり食べたことがありません。
食べると確かに香ばしい風味を感じます。
ニンニクが効いていて力が沸いてくるような美味しいスープです。

麺は太麺でモチモチの食感がたまりません。
程よくスープが絡んでズルズル食べるとあっという間に完食です。

麺を食べ終わってもスープを蓮華で漁ると沢山のネギとニンニクが隠れています。
これを... 続きを見る

にんにくたっぷりの焦し醤油俺的には好きですが、好みが別れるのでは・・。塩ラーメンもなかなか面白い。最初からわさびを入れても良い位です。また店主のこだわりを感じるところが好きです。次は何を食べてみようかな・・と思わせる懐の広さがいい。