昭和町にあるはねだやさんでやっていた方が営業しているお店です。

山梨県では人気が高くおいしい家系のラーメンが食べられます。

麺は太めでスープはとてもクリアですっきりとしており家系の中では珍しい一杯です。

２０時２４分に到着。先客は３名。家系なのでライスを頼むか悩むが夜なので諦めて単品で注文。２０時２８分に着丼。
麺は太麺の縮れで加水率は低めです。私の家系の記憶の中では一番太い麺です。
スープは動物系、鶏油、カエシのバランス良くて美味しい。
トッピングは、海苔３枚、ほうれん草、ネギ、チャーシュー３枚という構成、
チャーシューは、煮豚で小ぶり... 続きを見る

開店前に店着。
11時15分頃開けてくれた。
先客一名。
海苔増し。
硬め濃いめ。
チャーシューとクタ海苔でご飯が止まらん。
ラーメンは、食べるこちら側のコンディションもかなり採点に影響するやな。
客なんてもんは勝手だ。

塩分を... 続きを見る

平日の19時半、先客一名のみ
ずっとお客様と楽しそうにお話ししてます
今日は少し濃いめでオーダーしました
15分位で着丼しました
濃いめしましたが、普通と変わりませんでした
太麺の茹で加減も自分には固かったです
ご馳走様でした

こちらは初訪問です
いつも行列しています
始めてなので、お好み無しでオーダーしました
20分位で着丼しました
味の濃さは丁度良いですが、太麺が固いです
お好みで固めには出来ないです
チャーシューはとろけるよいに柔らかいです
ご馳走様でした

11時過ぎに訪問。
既にオープンしていた。
券売機横に手書きのカレーメニューがセロテープで張り付いていた。
どうやらカレーはその日によってあったりなかったりなのだろうか。
わからん。
カレー麺600円とか、くすぐるなぁ。
どうも他のサイトによると、ここんちのカレーは下手なカレー屋より美味い... 続きを見る

11時10分頃訪問したが準備中。
外で一服してたらすぐに今日はマスターが開けてくれた。
「材料光熱費高騰の為、油多めと麺柔らかめはお断りしています。」
との事。
どっちも自分には関係ないや。

券売機から前回はあったカレーが消えていた。
やはりトッピングのチャ... 続きを見る

久々に縁者に行ったのに見事にフラれ、帰路途中にあるコチラ。
外待ち2名に接続もすぐに座れた。

券売機に「チャーシュー」が消えていた。
何故だ。
その代わりと言ってはなんだが、「カレーライス」
「カレー麺」なるものが。

気にはなったもののいつものやつ。
チャ... 続きを見る

平日の夜訪問。待ちなし。

しょうゆラーメン大盛り（950円）に海苔（100円）をトッピング。

今回は大幅な下ブレかな。
味が薄くてコクもない。

もともと麺が好みじゃないので全体的にかなり微妙な仕上がり。

唯一チャーシューがうまいだけが救いでした。

次回に期待で... 続きを見る

バチー君のレビューに引っ張られてw
大黒家かはねだ家か、こちらかずいぶん悩んだけど、結局自宅から1番近いのでここへ。
11時頃来たけど準備中。
外で一服してると１０分頃おばちゃんが手招きしてくれた。
開店時間がよく分からん。

固め濃いめ、海苔トッピング。ごはん。
自分が待ってい... 続きを見る