地元の星（笑）として推しているお店。
無骨な立地に無骨な店構えに余り愛想のない店長も好き。

ダシの香る澄んだスープに細麺が非常に絡む。
ポツポツとした食感がまた美味い。
カイワレの苦味がアクセントになる。

量はちょっと物足りないくらいで帰りは美味かったなぁと
しみじみしますね。

地元という欲目も込みで敢えて100点としておく。

百合ヶ丘に行った帰りに寄りました!!書きこみに味噌が美味しいと書いてあったので食べてみました!!シンプルな美味しさでした!!

2/1（土）18：10　前3後0　

Ｌ字形カウンターのみ。中高年男性一人で切り盛り。券売機はなく標記を注文。

清湯な醬油スープからは魚介のよい香が立ち上る。早くもうまそうな予感。啜ると魚介の豊かな旨みが広がるメリハリのあるスープ。動物系は目立たないながらも背後に控え、しっかり下支えしている。醬油ダレも主張し過ぎない... 続きを見る

細麺のため、待ち時間少なく提供されました。
具はチャーシュー、メンマ、薬味ネギ、かいわれ。残業後のためかわかりませんがかなり美味しい！なんなら、このまま支那そばも食べたくなってしまいました。
でもそちらも細麺なので。
必ずまた行きます。つぎは醤油とんこつ頼みます。

再訪問。

先客0、後客2名…あ、このカップル前も見たような。常連さんかな？
相変わらずひっそりした店内、音楽も流してるようですが音が割れてて何鳴ってるかはさっぱり解明出来ません。
しかしこの廃れ感、結構好きです。
待つ事4分ほど。

ではスープからいただきます。
厚めに油膜を張られた甘味... 続きを見る

先日行ったばかりですが再訪問。

車を使えるうちに、と思い町田方面の「地鶏中華そば 七里香」を目指すもスープ切れ。それならばと「超純水採麺 天国屋」に行けば臨時休業。
車で夜の町田駅周辺は不慣れなのでちょっと抵抗があり、「手打ち中華そば 竹の助」に行ってみるもギリギリ時間切れ。
さすがに心が折れてきたので帰宅に方向転換。途中ちょっと寄り道... 続きを見る

再訪問。

先客1、後客2名。
先客のかわいい女性が1人でぼーっとくつろいでいたようで、私が入店したらえらくビックリされてました。気を抜きすぎでは？w

本来は未食のメニューをいこうと思ってたんですが、席に着いたら支那そばを食べたくなってしまいコチラに。
待つ事5分ほど。

ではスープから... 続きを見る

支那ソバが売りなんですね！　店名は結構有名ですよね。
　初めて来ましたが、醤油豚骨にしてみました。　平日１５時頃なので、お客無しです。
　見た目も美味しそう。　期待大です。
麺：中太麺になるのでしょうか。上手く表現出来ませんが、好みの麺です。表面は少し柔らかいのですが、中は固い、というかしっかりコシがあります。上手く言えませんが、良い風味... 続きを見る

2年以上ぶりの再訪問。
先客0、後客7名。最近は店主が席を指定するシステムのようです。

訪問時間柄、窓からの陽射しが厨房の湯気や湯切りの飛沫を照らして美しいコントラストを作り出してます。この瞬間を写真に捕えたら物凄くかっこ良さそう。
待つ事5分ほど。

ではスープからいただきます。
透き通った黄色の塩スープ... 続きを見る

支那そばをオーダー後、ぼんやりと厨房をみていると、驚くのは麺の茹で時間。
支那そばと塩ラーメンは細麺みたいですが、３０秒ぐらい？麺を「てぼ」に入れ、丼にスープを注ぎ入れたら即麺上げ。そんな感じです。
バリカタか？（笑）

さて、ビジュアル。これぞ「支那そば」！！美しいフォルム。美人的ですな。

丼に注がれる前... 続きを見る