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「塩らぁ麺+クーポン味玉」@らぁ麺 いしばしの写真最近週末になると台風がやってきますね。今日は朝まで雨が降っていて、出撃時に路面がぬれており、やむなく車で出撃です。店には11:45頃に到着。店内待ちが発生しております。商店街の中にあり、立地はいいとはいえ、結構繁盛してますね。ここは塩がデフォっぽいですが、「鶏ストレートスープ」か「煮干しと鶏のWスープ」が選べます。後者は何となく味の想像が付くので、前者をポチです。10分ぐらい店内で待って着席です。... 続きを見る

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「ハートランドビール → 冷やし担々麺」@らぁ麺 いしばしの写真とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/09/10/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/Qcy2TjOkemE

<祭囃子と残暑に迫る秋気配!まだまだしつこく冷やし麺!>
 
 ホントしつこいよねぇ〜・・・オレ。夏が過ぎても「冷やし麺」にこだわる。まだ... 続きを見る

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「味玉塩らぁ麺_890円」@らぁ麺 いしばしの写真2019年9月7日(土)12:00頃訪店。

2020年版の新しいラーメン本を見て、
ついつい行きたくなり、その日の昼
に、かみさんと娘でやってまいりま
したw。

スープをズズズ、鶏の風味にこだわっ
た感がわかる味ですが、あくまで控えめ。

スープを前面に出し切ってい... 続きを見る

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「特製 鶏清湯つけ麺」@らぁ麺 いしばしの写真【並び・接客】
 休日のお昼に訪問。待ち無し。
 接客は良い。

【麺・量】 
 -太さ 細麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で150gくらいに感じます。
【感想】
透き通ったスープだが、味はしっかりしており美味しいです。
チャーシュー類も多目。
スープ割りも有りました。

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「塩らぁ麺(鶏と煮干し)」@らぁ麺 いしばしの写真2019年6月25日

メニューには書かれていませんでしたが塩らぁ麺の食券を店員さんに渡すと鶏のスープか鶏と煮干しのスープかを選ぶように言われ鶏と煮干しにしました。ベースの鶏のスープは雑味がなくあっさりしていますがとてもいい旨味が出ています。そこに煮干しの旨味が足され鶏と合わさりうまいです。煮干しも苦味やエグミが感じられず旨味のみが出ています。麺は全粒粉の細ストレート麺でスープ... 続きを見る

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「ワンタンらぁ麺(塩)」@らぁ麺 いしばしの写真3月 水曜日

函館塩ラーメン 五稜郭で塩らーめんをいただいた後、お腹具合にやや余裕がありました。JR中央線荻窪駅から阿佐ヶ谷駅に向かいそこからは徒歩10分くらいで到着しました。商店街の中にあり、道はわかりやすかったと思います。ただ丸の内線で南阿佐ヶ谷駅から行くべきだったのではないかとちょっと後悔しました・・・

14:00頃に到着すると、先客が5名いらっし... 続きを見る

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「味玉醤油らぁ麺」@らぁ麺 いしばしの写真スープは正統派の醤油。
おそらく無化調。
こだわりのラーメンだとわかるね!
麺も美味しい。
また来よう

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「全部のせ鷄白湯つけ麺」@らぁ麺 いしばしの写真1290円と大分奮発して頼んだ。
みんなつけ麺のレビューないので自分が初かな。
麺は胚芽麺でツルッとしていてコシもある
かなりこだわっている感じ
レモンをかける事によってサッパリして更に食べやすくなる。
つけ汁が特徴的で今まで食べた事ないタイプ。
濾したの様な何も不純物のないトロミのあるつけ汁で
味は何とも鷄の他に色々... 続きを見る

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「味玉塩らぁ麺+ハートランド:1,370円」@らぁ麺 いしばしの写真訪問日時:2019/2/20(水)14:40
注文メニュー:味玉塩らぁ麺(890円)+ハートランド(480円)

通し営業でないと食べられない時間帯の水曜日、先客2名待ちなし。
今日はここに決めていたので、ランチを焦らず仕事してから来ました。

券売機左上を迷わず選択。
よく下を見たらビールもあった... 続きを見る

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「塩らぁめん790」@らぁ麺 いしばしの写真迂直のあとに ちょうど満席でうなぎの寝床のようなつくりで 店舗もきれいで気持ちのいい開放感 つけ麺たべたかったのですが 今日は太麺がないとのことなので 塩らぁめんに これはキリッと塩だれでエッジもきいていて はっきりした旨味があり 美味しいですね 女性客も多かったので 人気でそうですね

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