スープは黒マー油がとても良く効いてめちゃくちゃ美味しかったです。麺は黄色い弾力のあるタイプで博多系ではないながらも、これはこれでとても美味しい。餃子3つと替玉いっても腹8分目と感じるぐらいの美味。トータル的に好きでした。

初の訪問。佐鳴湖の東岸、名もない結構広い道路沿いにある。茶色の板地に赤字で「らーめん」と書かれた看板が目立つ。駐車場は店の周辺に十台ぐらい。店の外観は一見山小屋風。店に入ると、席はテーブル、カウンターと座敷で約４０席。昼飯時、客は２０人くらい。店は、フロアーに女性２人、厨房に男性３人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューからこの店の名物と看板にも描いてある「黒旨」を注文... 続きを見る

スープはコクのある豚骨醤油、麺はツルツルして小麦の香りが残る上品な麺、肉の旨味が力強い柔らかめのチャーシュー、苦みの濃いワイルド系のマー油、しっかり味のしみ込んだ煮玉子・・・ブラックペッパーも入っているような・・・

どれをとっても研究され美味しく感じるのですが、それぞれの個性が強すぎて一緒に口にするとそれぞれが合っていない気がしました。
マー油を前面に出すのなら太めの麺でワイルド系を貫くのか、上品な麺の味わいを出すのならマー油をライト系にするとか・・・他のメニューを食べたくなりました... 続きを見る

黒旨ラーメン、激うまです。
マー油とスープのバランスが絶妙で、チャーシューと細いストレート麺もＧＯＯＤ。
私が今まで食べたラーメンの中では、文句なしにブッチギリのＮＯ．１間違いなし。
問題点を強いてあげるなら、他のラーメン屋に行く機会がなくなってしまったことでしょう。黒旨ラーメン万歳！

まー油（焦しにんにく油）の入ったとんこつラーメン。
とんこつも濃厚だが臭みが無く、まー油とのバランスも良く美味しいと思います。
麺は中細ストレートでつるつるの食感が良い。
卓上の自家製ラー油をラーメンに入れると辛旨い！

平日１２：００入店。待ちなし。
無料から揚げトッピング券持参。
相変わらず旨いが同席の同僚は無言・・・
口に合わなかったかなあ・・・

平日12:20入店。待ちなし。
相変わらず美味しい。
いつも人の入りは非常に良いのに、ここでの書き込みが
少ないのが残念。
本当に美味しいです。
無料のルイボスティーも健康には良く、嬉しいです！！！

マー油の豚骨細麺ラーメン。
無料のルイボスティーも美味しく、店員さんも真面目。
チャーシューも炙ったものが香ばしく美味しい。
是非みんなに食べて頂きたいお勧めの店。

今日もラーメン行脚。
８／４訪問。
車で親戚の家に遊びに行ったついでに寄ってみた。

15:20入店。
テーブル席に座り、黒旨太肉、トッピングでアルプスのもやしを注文した。
メニュー名からして何となく桂花ラーメンのような印象を受ける。

テーブルに置かれたルイボスティーを飲みなが... 続きを見る

平日12:10入店。待ちなし。
相変わらず美味しい。