久しぶりに仙台へ
街はコロナ明けを感じる盛況ぶり
３年間長かったです
現地の方と牛タンを食べて、大陸系中華で飲み直した後、ホテルへ戻り、仕事着を普段着に着替えてから、いざ孤独のラーメン🍜です
これ、出張したときのいつものパターンなんです

と言っても、どうしてこの店へ行ったのか、どんな味だったのか、... 続きを見る

2023年1月下旬　NIBO味噌ラーメン 920円
大寒波が襲来し雪が積った夜、飲み〆に此方を訪問。この雪で臨休している店が多い中、やっていてくれて有難い。こんな日に来る客はいないだろうと思っていたら5人も先客がいて驚いた。
券売機に味噌ラーメンを見つけ迷わずボタンをプッシュ。店内は店長さんは居ないようで中国系の店員が4名。業務に関係あるのか無いのか分からな... 続きを見る

１月８日　日曜日　午後９時前
駐車場なし
食件制
ラストの客になりました。

あっさり煮干しでした。
チャーシューが油っぽかった。

サクッと完食。

雪予報の仙台出張。揃った細麺が美しい。濃醤油の名前に身構えたが、とても優しく、とても美味しい醤油で、丸みある上品な渋みと煮干し出汁の旨味が鼻と舌から沁みる。脂身が美味いチャーシュー、タマネギの辛み等々随所にアクセントがあって最後まで美味しい一杯。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：仙台市営地下鉄南北線勾当台公園駅の南西、「かき徳ビル」の１階にある。
・店の外観：白い看板・暖簾・提灯・垂れ幕。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで２４席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外１２人ほど。
・店員　　：調理の男性１名、補助の... 続きを見る

R4.8.24（水）19:40 仙台にてkamepi-さんと牡蠣BARで白ワインとたっぷりの生牡蠣＆蒸牡蠣を堪能し、〆のラーメンへ。近場にあるラーメン屋からだし廊NIBOを選択。私は二度目の訪問です。券売機にて「本日の夜限定」と書かれたイワシ塩の食券とビールの食券を購入し席へ。ビールはイタリアのPERONIというビール。軽やかで飲みやすいビールですね。そして、数分で着... 続きを見る

2022年8月下旬 【限定】いわし塩　900円
Pさんと国分町で飲んだ後、〆の一杯に此方を訪問。
本日の夜限定 いわし塩と言うPOPに惹かれ食券を購入した。
程なくしてチャーシューや味玉がのる具だくさんの丼が登場。
スープは澄んだ煮干し清湯塩。じんわりと優しい煮干し感でスッキリ、サッパリとして飲み〆には丁度良い味だ。限定と言う割には普通に... 続きを見る

メニュー名を忘れてしまう失態を犯していますが、とにかくスープが美味しかったです。大きめに切られた玉ねぎのアクセントが最高でした。遅くまで営業してるとのことなので、飲みの締めにも最高な一杯になること間違いなしです。

ラーメンWalker宮城2022のコラボメニューで、非常に珍しいジビエのラーメン。
G系ベースに、猪バラ肉、ローストベニソン（鹿）、丸腸ホルモンが添えられた贅沢な一杯。
麺、スープ、具材、全て大満足

2021年12月上旬　辛辛NIBO 890円
飲み〆に此方を訪問。twitterで見た限定狙いだったが売り切れと聞き、食べた事が無い辛辛NIBOの食券を購入。
スープは動物系の旨みが確りと良好でニボ感はあまり感じられない。辛さはそれ程でも無くピリ辛程度で旨辛でレンゲが進む。チャーシュー上の辛そうな粉を溶くと辛さはあまり変わらず魚介感がブワリとと広がる。おそら... 続きを見る