気になってましたが夜のみと敷居が高かったこちら。
昼のお店は未訪問・・・
未だにレビュー１件とﾆﾎﾞﾗｰみなさん来られてませんねぇ。
暖簾はお魚に変わっているようです。
お目当ての濃厚をポチっと。先客、後客含めみなさん濃厚でした。
調理は店主のワンオペ。
ﾆﾎﾞｰの香りが漂ってきますね～
程なくして... 続きを見る

いわゆるセメント系のスープ。真空低温調理のチャーシューに鶏ハムなど、最近流行のツボは押さえている。旨いけど、週4日2時間のみの営業でこの先やっていけるのだろうか。あと、ラーメンの作りと店名からして船橋の零一弐三となんか繋がりでもあるのかしら。誰か聞いてみて。

旨かった。また来ます！