エビチャーハン(880円)

2024.11.12　PM12:15

案内された席に座り、口頭で注文を済ませる。
ライスと味玉はおかわり自由との事で、セルフコーナーから味玉をスタンバイ
メニュー構成が何となく拾味と似てる気がするけど、系列なんかな？
客入り５割ほど、後続チョロチョロの状況、日本人はお... 続きを見る

先日、高田馬場・さかえ通りにある新店「デイ ト セイ」ではシンプルかつ高価な一杯を味わったが、10ｍほど先の並びに本格湖南料理と書かれた看板と料理写真から、どう見てもジャパニーズではない客層をターゲットとしてそうな「李厨」さんを発見

1階には手書きのメニューボードと色合いが派手なメニュー写真幕があり、2階部分を見上げてみると黄色い看板に料理人＆唐辛子のイラ... 続きを見る

剁椒鱼头（ディオ・ジャオ・ユウ・トウ）。漬け唐辛子と魚の頭を蒸したもの。
2138円。2018.12.06(木)、20:30頃訪問。先客8組約20人。中国人と日本人が半々くらいか。後客も続々で待ち発生。卓上調味料はなし。
湖南省の黒臭豆腐狙いだったのだが、提供がなくなってしまった？ 残念。
麻辣牛肉面や担々面もあるが、湖南省料理でイチオシっぽく載っ... 続きを見る