朝の福岡空港にて。毎度、うどん屋にてそばを頂いてますが今回も。朝そばを、空港が新しくなってからずっと気が付かないでいたこちらで。名物ごぼう天、ごぼうは薄めですがちょうど良い感じで、周りの天かす部分が徐々にツユに溶け出してウマー。で何よりも出汁の香りがしっかりしてますね、さすが福岡。そばもオーダー少なめとあって毎回ゆでる感じでグー。量的にもちょうど良い、というか少し多めですかね。... 続きを見る

福岡空港内、クールでスタイリッシュなフードコートの一角。福岡うどんといえば知られざるソウルフード中のソウルフードだったが最近メディアでの取り扱いも増えて脚光あびてる。ただ、東京で食べようと思っても数えられる程度のお店しかなく、やはり福岡に来たら食べられるグルメってポジションがいい。そんな中で飛行機に乗る前最後に福岡うどんが食べられる場所がここ。
初めて食べてわかった。... 続きを見る

柔らかいがなめらかな麺に色は薄いが旨味のたっぷりのツユがマッチした美味しい一杯でした。