妻とシェアしたこちらの品も。
珍しく猪肉を選んでみましたが
豚肉に似た感じで違和感は無し。
しかし今更乍つけ汁が抜群に旨い、
界隈では充分トップクラスを誇れます。

うどんの投稿は2年以上振り。
こちらの名店も随分久々の
訪問となり猛省しきりという。

ぶっかけはさっぱりと頂け◎
麺の塩梅も変わらぬ高品質。

北山公園の菖蒲苑の近くに、食べログに載っているお店があります。
うどん百名店2020に入っているこちら。
讃岐うどんと肉汁うどんが両方楽しめ、そして、熊、鹿、猪という変わり種の肉汁うどんも提供されている野口製麺所。

ちなみに北山公園、昔、アド街ック天国（東村山編）でも紹介されていたような気がするので、きっと菖蒲の時期... 続きを見る

基本はうどん専門店なのですが昨年から
沖縄そばに取り組み提供を開始しました。
もちろん麺はうどんの使い回しでは無く
1からきちんと製法に則った一点物です。

私は本場沖縄でも頂いたことがありますが
もう随分前のことで正確な記憶も乏しく
それらとの直接の比較は困難ですがしかし
先入観無しで頂... 続きを見る

研究熱心なご主人様は季節に因って等々
様々な仕様を提供してくださりますが
このところの限定品であるこの品を選択。

麺はもちろん疑いの余地無し、添えられた
各種の具も問題無くトータルで楽しい1杯です。

先日初めて伺ったこちらのお店ですが
お味ももちろん、のんびりとした（笑）
雰囲気も好感度大でしたので早速の再訪。

本日は場を冠したこちらの品をチョイス、
所謂武蔵野系ですが主張はそれほど強く無く。
しかし特筆すべきはつゆ、出汁の仕上げで
こちらは抜群の仕様と確信致しました。

隣町東村山市の静かな人気店でして
以前から強く注目していたのですが
本日漸く足を運んで参りました。

期間限定とは思いますがこの逸品、
うどんも勿論ですが竹の子が抜群に旨い。
提供には若干時間を要しますが瑣末なことで
それを補って余りある美しい仕上がりも楽しい。

尚、... 続きを見る

2018/12/2訪問。

用足しに出掛けたついでに、午後から出かけるためにお土産でも・・・で東村山市内の武蔵野うどん店を検索。

すると、定番のお店ではなく、懐かしいお店を発見。
すげー昔来て以来になるので気になり、勢いで突撃してみます。

メニューを見てみると、さぬきの夢こだ... 続きを見る