▪️スープ
スッキリ系のみそスープ。ほんの少しだけピリッとアクセントがある。

▪️麺
中太のちぢれ麺でやや柔らかめ、もちもちな印象。さっぱり目な味付けスープには合うのかな。

▪️具
海苔、チャーシューたくさん（角切りも沈んでる）、ネギ、メンマ。

秋田では有名なお店という事で訪問。筆者... 続きを見る

11/14(月)訪問。久しぶりに仕事中のラーメン！
本日は醤油バター。
いつもは味噌を食べますが、今日は醤油・・・
やはり味とのれんを大切にしていますね・・・
何を食べても旨い！！！

本日も美味しく頂きました・・・

ご馳走様でした・・・(^O^)／

コクのある味噌にバターをのせて、後半はテーブルにあるニンニクをたっぷり入れて、三度も味に変化をつけて、本日も美味しく頂きました。
間違いのないおいしさ。
味とのれんを大切にする吾作です。

うまい！