神田で4時間くらい飲んで酩酊な平日は23時前に訪問、店の埋まりは8割程。ノーコールなので辛さは「普通」です。

出来立てアツアツの麻婆豆腐は片栗粉トロミよりは油主体で仕上げられたタイプ。
豆鼓による発酵系のコク、醤系の旨味が最高で、大きめの挽肉は食べ応えあり、絹豆腐はプルプルかつ大量、シャキシャキの刻みネギも嬉しい存在感です。これに卓上の花椒を鬼投... 続きを見る

車で営業周りしてるので駐車料金入れるとなかなかお高い昼食代。それでも無性に食べたくなるそんな麻婆豆腐麺。
昼は大盛り無料なのも良い。
程よい辛さと刀削麺も旨い。麻婆豆腐のラーメンで今の所1番好きなラーメンです。
辛さ選べて普通でも十分かと思うけどちょい辛もホント辛いけど旨い。麻婆麺好きな人は一度行ってほしいお店。

本日のディナーは地元ではちょい人気のこちらのお店です
初めて麺類を食べにやって来ました

１７時ジャスト着。夜オープンと同時に入店。後客７名。人気店です
お店に入ると右側に券売機あり、厨房を囲むコの字型カウンター席のレイアウト
券売機で食券を買おうと迷ってたら店主さんが「口頭でいいので座ってください」とのこと
席につい... 続きを見る

【麺】
茹で加減適度でモチモチ食感の刀削麺。
麺量は多くはないが、豆腐もあるので個人的には
満足な量。
【スープ】
辛さ“普通”でオーダー。もう少し辛くてもいいと
思うレベル。途中から卓上の山椒を追加投入。
唐辛子がないため、辣油を追加投入。

美味しい麻婆豆腐ラーメン。

何とも癖になる店。。時間が経つと行きたくなるお店です。そもそも辛いものはあまり得意では無いのに、また行ってしまった。麻婆はちょっと怖いので未だ注文出来ず。前回の坦々1辛からひとつあげて、2辛の酸辣湯麺を注文。刀削麺と辛味と酸味が絶妙で美味しいです。
次回は麻婆！無理かな。。
また行きます(^O^)