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「味玉肉増し醤油そば」@中華そば きなりの写真月曜日11時30分開店7分ほど前で外待ち6名に接続
カウンター6名なので、ちょうど2ロット目
一口目がお蕎麦のつゆと思いきやすぐに鶏油のような旨味が追い掛けてきてコーティングされます
醤油前面ではなくジワジワ〜という感じ
細麺軽〜いウェーブ麺で全粒粉が見えます
お肉はどれもレアな感じで軽い塩分と肉そのものの旨みと香りがします
結... 続きを見る

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「山椒 白醤油そば¥800」@中華そば きなりの写真本年67杯目。

何だかんだ気乗りせずの話題店。
初訪にて、NEO清湯ゎ飽き飽きなので「山椒 白醤油そば¥800」ぉ。

青山椒の突き抜ける清涼感♪
ベーススープ…旨過ぎますね〜、突出する素材ゎ無く、調和型の最高峰と言えます、メチャ旨い☆彡

三河屋製麺の全粒粉入り角細ストレート麺、20番... 続きを見る

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「つけそば 煮干し 880円 味玉100円 鴨むね肉300円」@中華そば きなりの写真仕事帰りに未食のつけそばを食べに訪問です✨ 店内満席外待ち3名。10分程でタイミングよく店内へ。この後運転する予定なのでアルコール無しですがやっぱり鴨むね肉は食べたいのでお願いします。

程なくしてご対麺です。
それでは麺から頂きます。

麺は、ツルシコの平打ち縮れ麺。
しっかりと冷水で水締められた喉越しのいい美味しい... 続きを見る

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「つけそば 煮干880円」@中華そば きなりの写真3/1(金)18:50頃先客店内満席待ち4後客12
宣言通り表題を狙って再訪問です。
10分程で店内待ちへ、店主さんのワンオペ。
表題を食券にて先渡し、4分後に席へ着き6分程で到着!
では、頂きます(。-人-。)

■つけ汁
煮干がふわっと香るシャバ系つけ汁。カエシと鶏油?を入れ、小鍋で温めたスープを注いでま... 続きを見る

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「醤油そば 大盛り」@中華そば きなりの写真醤油そば (大盛り)を頂きました!
以前のお店でビブグルマンに掲載された店主さんが、なぜか新所沢に新店を出したとの事で遅ればせながら訪問しました!
開店30分前、2番手到着。開店時には並びが20人程に!すでに超人気店になっています!
席数はカウンターに6席あります。店内は綺麗な和食割烹のような雰囲気ですね!
席について5分程で醤油そばが到着、手際が... 続きを見る

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「煮干つけそば」@中華そば きなりの写真2019/2/27訪問。

月末のビックウェーブが落ち着きを見せて来ました。
助かります(笑)

早く上がって、久々な川越と考えましたが、そんな考えはさらっと一蹴されて、何とか帳尻を整えてガタンゴトンに揺られます。

改札を出て、ロータリーからの路地。
列びが激しくないことを祈りながら路地... 続きを見る

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「味玉煮干しつけそば980円」@中華そば きなりの写真2月26日
この日はお休み~!
午後から用事があるので近場でお昼をと、こちらに再訪。

11時10分に到着。PPゲット👍
趣味である読書を楽しみながら待っていると、定時になり店主さんが暖簾を出して迎え入れてくれます。ふと後ろを見ると9人程の並びになってました!流石の人気💦

未食のつけそばの食券を購入、カウンターの一番奥に案内さ... 続きを見る

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「塩そば800円」@中華そば きなりの写真2/18(月)18:05頃先客店内満席待ち2後客7
この日は早番終わり~♪
2/11よりメニューが変わったと言うコチラへ再訪問です。
赤味噌そばが終了、山椒白醤油そばと煮干のつけそばが新たに加わり、塩そばのトッピングが変わったそう。

換気扇からの上品な魚介の良い香りに腹の虫が騒ぎます。
17分程で店内へ、店主さんのワ... 続きを見る

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「山椒白醤油そばと塩そば+鴨」@中華そば きなりの写真所沢のきなりさん
皆さんオーダーするみたいなので鴨を追加でお願い。
嫁は醤油と言ってましたが、山椒白醤油に気づいてくれたので、あたいが味玉塩と嫁が山椒白醤油でオーダー確定。

塩、優しいですねぇ。山椒白醤油は裏切らない旨さ

ご馳走様でした。

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「山椒 白醤油そば800円+大盛100円」@中華そば きなりの写真2月16日(土曜日)11時10分着で前10名、いつもよりも混んでいます。11時30分開店しました。助手と二人体制です。さっそく、山椒白醤油そばのチケットを購入しました。しばらくして着丼、山椒の香りがとても良い感じです。見た目は塩そばのようですがしっかり味がありとても美味しい、上品な味です。ラーメンというよりも和風料理のような感じです。麺はストレート細麺で食感があります。何だかホッとするお店で、また... 続きを見る

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