ワンタンメン(860円)を。
スープは、油分控えめで醤油が牽引するチューニング。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。こりっとした歯応えが印象的。
具は、ネギ・ワンタン6個とシンプル。ワンタンは餡がずっしりとしたタイプで美味しい。
この価格帯も嬉しいです。

【要約】冬菇がたっぷり入った餡かけ炒めを一緒に楽しめる町中華の炒飯。
【入店状況】2022-05-24 1156入店。先客2名、後続なし。
【注文】冬菇炒飯(820円)。
【待ち時間】6分。
【ご飯】ぱらっとした仕上がり。油の量はほどほど。味付は塩ベースと思われるシンプルなもの。チャーハン自体はやや薄味なので、濃いめの味付の餡かけ炒めと合... 続きを見る

【要約】柔らかい牛モツの食感と味を楽しめるあっさりスープの調理麺。
【入店状況】2021-05-22 1307入店。先客なし、後続2名。
【注文】牛肚湯麺(760円)。他にも気になるメニュー(冬菇湯麺など)はあったが牛肚を使う店は少ないので、今回はこのメニューにする。
【待ち時間】6分。中華鍋を振るう様を見て期待が高まる。
【麺】中細麺。... 続きを見る

◆2018年11月再訪

本牧の三渓園通り商店街にある町中華
店主は炎の調理人 周兄弟と関係があるに違いない。
地味めな店内にはサインと写真が飾られており、コテコテな中華街の店とは、真逆な真面目さが伺える。
◼️排骨炒飯(￥970)スープ付き
町中華にしては強気な値段。
しかしながら長らく店を構える... 続きを見る

◆2018年11月再訪
本牧の観光地 三渓園の程近くにある商店街
その入口すぐにある老舗の町中華屋さん
外観からは、なかなかどんな料理があるのかさえも分からない感じ
◼️水餃子(￥580)
ちなみに蒸し、焼き餃子など点心類も多数あります。
まずはビールと一緒に水餃子。
サイズ:普... 続きを見る