2019.6.25　
こちら開店してまだ半年過ぎくらい。３回目だけど他のお客と顔を合わせたことがなくて心配。
牛テール出汁のスープが福島では珍しく、ちょっと口に合わないとか？
でも、牛のクセはかなり抑えられている。
醤油は日本蕎麦のカエシに似た濃い口醤油の味わい。
麺は低加水の中細ストレート麺。
味玉がデフォ... 続きを見る

2018.12.6
辛台湾ラーメンを食べた折り、スープがスゲー美味かった。
注文の時にお姉さんにスープは何か聞いたら鶏だと言っていた。いろいろ香辛料が加わっていたし、わからんかったけど・・・

このスープは「牛テール」で取ったスープだと、本日ご主人からお聞きした。
ほんと、すごく美味いんだけど。
たまたま厨房から出て来... 続きを見る

2018.11.22
私は行ったことがないのだけれど、二本松市の海鮮割烹(?)店が男女共生センターという施設の３Fレストランに２号店を出店したよう。
お昼時ですがお客は私一人。
という状況の中、ラーメンを注文。辛肉台湾ラーメンとコーヒーを。
席数は多く、施設での会議を終えた方々なので賑わう時間があるのだろう。
海鮮割烹屋が本店と... 続きを見る