今回のオーダー
・豚骨ラーメン 850円
・替玉 150円

若干獣臭のある豚骨スープは、クセはあるものの濃厚さの中に旨味も感じられるタイプ。
人によって好みが分かれそうですが、個人的にはそこまで気にならず飲めました。

麺は少し柔らかめの茹で加減で、歯応えにやや欠ける印象。
替玉でもう少... 続きを見る

ショッピングモールのフードコートにて、
博多ラーメンの老舗の一杯をいただく。

スープはほどよく臭みを残した豚骨白湯。
呼び戻し製法ならではの深みのある味わいは、
私の好きなタイプのラーメンに近い。
チャーシューは食べ応えがあるし、
キクラゲもサクサクで旨いのだが…。
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マークイズ福岡ももちの３Ｆフードコート内にあるお店です。
名島亭は本店が老朽化のため閉店し、現在福岡で食べられるのは、ココと博多デイトス店の２店舗だけのようです。
とりあえず、カウンターにて豚骨ラーメン850円をオーダー。
料金を支払うと、空いていたせいか、そのままお待ちくださいと言われ、そのまま提供口でラーメンを受け取り着席。
以前食べ... 続きを見る

さすがの名店…名島亭というとこか。安定した美味しさです。