19/1/18訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。醤油SOBA(750円)を。スープは、旨味の詰まった醤油清湯。何かを突出させてるわけではなく、バランス良く仕上げている。麺は、村上朝日製麺のシャキッとした中細ストレート。この麺も良いね。具は、みつば・穂先メンマ・レアチャーシュー二枚・長ネギ・ゆず。穂先メンマ・レアチャーシューも好印象。接客も良いです... 続きを見る

11:30頃 初訪。

シャッターズPP、丁度オープンするところでした。
後客は6名で店内待ちも…

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席奥へ。
車椅子の店主さんと男性店員さんの2名体制での営業です。

広々とした店内はバリアフリーで、1席飛ばしのカウンター席はパーティションで仕切ら... 続きを見る

13時半訪問。待ちなし。5分ほどで着丼。
見た目綺麗な淡麗醤油。麺はパツパツ細麺ストレート。美味しいです。スープは魚介だしが効いていて、王道の中華そば。飲み干せる繊細なスープ。香味油がもっと入るとより自分タイプだったかな。
トッピングはどれも美味しかった。三つ葉のアクセントがとてもこのスープには合う。雲呑は個人的にはもっと皮が厚いほうが良かったかなと。持ち上... 続きを見る

水曜19時　待ちなし

広くて綺麗な店内、席は仕切有り
ノーマル醤油を選択、まず見た目がきれい。
スープは最初鶏の甘味から出汁の効いた旨味の強い醤油味。麺は煮干し系でありがちな細くてパツパツ、レアチャーシューも塩気が濃い好きなタイプ。三つ葉やユズ皮のアクセントも邪魔をしていない。

接客も両替〜提供まで、マス... 続きを見る

清湯塩スープが澄んでいて綺麗です。動物系、魚介系と。どれか一つが主張するわけではなく、トータルでバランスを取っている感じで、とても美味しいスープです。
麺は村上朝日製麺の中細ストレート麺です。小麦粉の風味が残るパツパツ麺でスープとの相性はばっちり。
トッピングは全て美味しかったです。特にレアチャーシューが絶品です。
文句の付けようがないラーメンです... 続きを見る

1/22（水）18：30　前3後0　

店に入った途端、旨そうな香りが漂い、これは期待できそうとデフォではなく標記をセレクト。期待通り、複数の素材の旨味が塊となって押し寄せる。動物系に魚介、乾物も使用しているのかな、コクの厚みはなかなかのもので、旨いスープだが、最後の方は若干旨味過多の感もなきしも。これで無化調だったら驚くが、店舗情報にも大崎さんのレビューに... 続きを見る

平日12時過ぎ 店内には2名 券売機で表題をポチり席へ

着丼 おお～～美しい見た目 なんだかテンションがあがります

まずはスープから 見た目やみなさんのレビューからすっきり優しい系を想像していたのですが、意外に醤油のアタックが強い そしてあとからこれまた力強い旨味 鳥豚などに、化調も少し入っているんですかね？重層的... 続きを見る

12.8（日）13:40 以前から気になっていた亀有の淳陸屋さんを初訪問。先客6名、後客1名。券売機にて塩の特製とウーロンハイの食券を購入し席へ。ウーロンハイを飲みながら待つこと10分ほどで着丼です。

スープは鶏豚などの動物、魚介系、昆布などの出汁がバランスよく合わさった優等生的な塩清湯。何かが突出する感じではなくバランスを重視したスープはじんわりと体に染... 続きを見る

12/11 11:40頃に訪問。このお店の近所に住む同僚や、仕事の取引先からの評判でやっと行けました。コインパーキングは適当に選んだので、高かったかも😅
アリオの前を通過しつつ、到着したのが開店10分過ぎで先客2人。券売機で表題を購入し店主に渡します。15分は過ぎた所で、カウンター越しに店主より丼を受け取りました。早速スープを一口、店内に能書きがないのでなんの出汁だろ... 続きを見る

気になっていた、こちらへ❗
駅からは、チョット遠いかな…。

店内は、清潔感あり広々と心地よい。
店主、店員(奥さま？)さんは、とても親切です。

○スープ
若干塩分強めだが、出汁も効いていて美味しいです。

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