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「寒ブリそば」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真1月19日訪問。
スープ…しっかり濁ったスープは、シャバいですが煮干しが濃厚に感じられパンチがありますね。メニュー名を知っているため普通の煮干しと違う風味も感じる気がしますが、自分の味覚では判別が難しいですね(笑)
食べ進めるとスープにとろみが増してきて、動物感もしっかり感じることができます。同席した麺友さんによると鶏白湯ではないかとのことでした。味は濃厚ですが重くないので、酒... 続きを見る

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「【限定A】寒ブリそば ¥900+味玉 ¥100」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真平日 晴天 10:50 待ちなし 後待ち3名

〝新春うまいものめぐり〟

と題して、好きな店だけを巡ってきたが、そろそろ新春というワードが合わない時期になってきた。しかし毎日、自分が美味しいと思ったラーメンだけを食べているので、この生活から抜け出す事が出来ず新規開拓を怠っている。

当初は年始の一週間だけの企画のつもりだったが、気がつけ... 続きを見る

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「特製煮干しそば白醤油:1,000円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真訪問日時:2019/1/15(火)14:50
注文メニュー:特製煮干しそば白醤油(1,000円)

埼玉のお店に行きたいと思いながら行けてなく、
東京に出店されたとのことでそれなら行かねばと。
平日15時ちょい前なので先客2名待ちなしでした。

さて、お待ちかねの一杯。
見た目は真ん中に低... 続きを見る

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「【限定A】寒ブリそば+いわしそば」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真〈素材を昇華させる創意と工夫〉

1月9日、北風ピープー吹く寒さ堪えるこの日、開店当初から訪問したかったコチラを初訪!
開店10分前に到着しPPゲット。
この辺りは上京したての頃住んでたエリアで、久しぶりに西台駅付近を歩き懐かしさもひとしお。

定刻に開店し、限定といわしそばのボタンを連打。
カウンター奥へと通されます... 続きを見る

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「黒醤油煮干しそば¥750」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真『寿製麺 よしかわ 西台駅前店』さんに訪問です。

19時30分くらいに到着すると、店内は満席ですよ。
しばし、店頭でボーっと待ちます。。

で、6分ほどで入店です。
ちなみに後客は6名でした。。

券売機で、まずは“缶ビール(300円)”をポチっと♪
続けてツマミ用に“ぶり刺(400円)... 続きを見る

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「濃厚ぶりつけそば900+大盛100」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真年内最後の営業ということで 開店すぐで前2 白、黒と食べてきて ぶりつけに 店内もつけめん食べてる人多いな スープを一口 もっとぶりぶりしてるのかなと思ったけど くさみもなく バランスすごいね 大盛でしたがあっという間に完食 スープ割にはびっくり 切れ端の肉がどっさり これはうれしいね 来年もよろしくおねがいします!

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「黒醤油煮干しそば750+いわし丼400」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真14時近くでしたが満席 人気ありますね ぶりつけにしようか迷いましたがあまりにも寒かったので 黒にうまいなぁ バランスが絶妙ですね いわし丼も全くくさみもなく美味しくいただきました。

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「いわしそば430円 チャーシュー丼430円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真やっと来れました。

入って早々心地良い接客。

券売機の前で悩みます。

ブリツケにしようか、普通の白か黒にしようか。

外に貼り出してあった本日のオススメは『いわしそばといわし丼』だったので、いわしそばのボタンを押します。

でも海鮮丼には❌印…チャーシュ... 続きを見る

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「濃厚ぶりつけそば」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真東京進出ってことで訪問。
開店前からやはりの行列。
10分前ぐらいに食券を購入。
未食の黒と迷いましたが、限定をポチっと
店内は厨房を広くした?あまり記憶にありませんが客席が狭くなっているような。
厨房内は3名で時折1名が食券を回収に外に出られます。
程なくして提供。彩り豊かな盛り皿
最初は塩からということで... 続きを見る

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「濃厚ぶりつけそば+日本酒(大吟醸) 900+α円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真12.8(土)11:40 東京に進出したよしかわの西台駅前店さんを初訪問。場所は西台二郎の仮店舗があった場所です。既に並んでいた3人の列に接続し、待っているとすぐに食券購入の案内があり、鯵そば、ぶり刺、日本酒、濃厚ぶりつけそばの食券を購入。麺が2つあったので、先に鯵そばを出してもらうようにお願いし、再び列に戻り、定刻にオープンです。なお、開店時には10人ほど並んでました。

鯵... 続きを見る

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