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「寒鰤そば¥900-+いわしそば¥430-」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真車で浮間の現場の打合せ後にランチにはちょっと早かったのですが、せっかくなので此方に伺いました。
ダイエーのコイパに停めて11:05先客2名で券売機の前、見てると下の方に寒鰤そばがあったのでポチリ、いわし丼もポチリ。
寒鰤そばは明記されてませんが期間限定かもしれませんね。
カウンターに座りチケットを渡すときにいわしそばに変更¥30-現金払い。
しばし後に御対麺... 続きを見る

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「白醤油煮干そば750+鯵丼400」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真今日はいわしがなくて鯵丼 魚が新鮮で ここは丼物も何食べても美味しい 寒ぶりそばが食べたかったのですが提供終了ということで また何か限定やってほしいです。

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「濃厚ぶりつけそば900円+ぶり刺身400円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真2019.3.8
他の「よしかわ」さんは駅からずい分と遠い所に店を構えるけど、西台店は駅近く。
濃厚な鰤のつけ麺ということで想像した鰤鮮魚系かと思いきや、いりこ出汁がかなり効いている。
そこに鰤の厚みある旨みが加わる形。鶏も使っているとのことで、臭みなどを極力消したバランスを重視しつつ濃厚さを作り出した一品ということになると思う。
麺ははるゆたか100%の細... 続きを見る

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「濃厚ぶりつけそば900円+めし割り(のり・わさび付)110円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真3月8日(金)

仕事前にタイミングの合ったお友達とオープン以来の訪問です。
もっと早く再訪問したかったのですがコチラに来るなら冷酒をやっつけながら表題を食べたいと思ってなかなか再訪問出来ずにいましたw(笑)

そうなると奥さん運転で一緒に来るのが一番かなぁ?と。でも日曜定休から水曜定休になったので近いうちに機会もあるでしょう♪... 続きを見る

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「あじそば  430円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真午前中からツイッターで、
「鰯の入荷が少ないので途中から鯵になります」と告知。
覚悟はしていたが既に鰯は売り切れていたので、
いわしそばではなく、あじそばでの提供になった。

鯵の切り身が温かい麺に乗った独創的なメニュー。
キラリと光る鯵は、新鮮で非常に旨い。
居酒屋なら、これだけで500円とられてもおかしく... 続きを見る

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「煮干そば 白醤油  750円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真行きたかったこの店に念願の初訪問。
浮間舟渡駅から中山道を経由して20分ほど歩いた。
15時頃に到着したら、先客1人でゆったり入店。
通し営業って有り難いですね。

スープには油が厚めに浮いており、
レンゲを差し入れるとキラキラと油が散っていく。
煮干の軽やかな旨味と香りが、
強めの塩分の... 続きを見る

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「黒醤油煮干しそば750+いわし丼400」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真もともとコレクター気質なんで 短期間にこんなに行くことはないんですが ここは営業時間、接客 もちろん味 全てにおいてすばらしい 日曜日もやっていてくれるとありがたいですが そこは仕方ないか また行こう

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「いわしそば 430円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真鰯そば。
コレ、昨今流行の替え玉みたいに麺を一杯喰った後でないと頼めないっちゅうわけでないみたい?
量が少ないので単品だけっつうのは無いかもだが、丼とコヤツの組み合わせで頼んでもヨサゲ。

旨い逸品(一品)料理として確立しとって、尚且つ安い。
イイネ!

鰯も脂載っててマロッと旨いし、沢山載ってるし... 続きを見る

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「白醤油煮干しそば 750円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真西台二郎の後、あのよしかわが西台に支店出してるってんで連食しようとおもってたんだな。
二郎で並んでる際に、この西台の仮店舗だった場所に出店してるって前後の客が話してたんで場所はすぐ解ったw

で。
二郎喰い終わってからコチラに来てもまだ11時過ぎでオーペン前w
少し待って開店だ。

待ってる間に店員さんに白と... 続きを見る

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「煮干し油そば750+チャーシュー丼430」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真先日伺った際に限定Aの寒ブリそばがかなり美味しかったので 限定Bのこちらもきになっていたので早めに来店 12時少し前でしたが ちょうど満席 迷わず限定Bのボタンを押してほどなく着丼 口直しのスープもついてきて 寒い日でもいいですね しっかりませまぜして一口 おー上手い ペースト状の煮干しがしっかり麺にからみ美味しい ここは何食べてもはずれがない

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