R5.11.22（水）11:40 弘前大勝軒さんが今月いっぱいで店を閉じ、弘前野呂家にリニューアルするとのこと。なので、弘前で青森大勝軒の味が食べられるのは今月までなので最後に訪問です。駆け込み需要もあってか中待ち多数。券売機にてもりそばで一番好きだった野菜のラーメンVer.と背脂の食券を購入し、しばし待機。途中で食券回収があり、麺量は並盛を選択です。大盛無料ですが、大盛を辞退... 続きを見る

想像以上に安くて美味しくて、嬉しい朝ラーだった～！の巻

5月上旬の祝日、朝に訪問。先客11名、後客7名。

3日の夜に茨城を立ち、4日の早朝に弘前に到着。
まずは朝ラーを食べにこちらへ。
青森市は朝ラー店が多いけど、弘前市はこちらと山岡家しか見当たらず。
入って右手に券売機が有り。
「朝... 続きを見る

R5.1.23（月）13:00 この日は午前の仕事が長引き、少し遅めの昼食。久しぶりに弘前大勝軒さんを訪問です。新メニューに背脂生姜とカレーが追加されていたので、カレーのつけ麺を選択。カレーなのでライスは必要でしょうとライスも追加です。麺は大盛無料なので、大盛を選択し、さらにライスにはそぼろがサービスで付けられるので当然お願いします。そして、待つこと10分ほ... 続きを見る

R4.10.27（木）11:50 弘前大勝軒で提供中の「サバ背脂」シリーズが冬の味噌のスタートに伴い、一度終了とのこと。おそらく来年春以降に再開するとは思いますが、今のうちに一度食べておこうと訪問です。券売機にてサバ背脂のラーメン（もりそばもあります）の食券を購入し席へ。麺は大盛無料ですが、普通盛にすると味玉がサービスになるので普通盛を選択。普通盛でも220gなので、他店よりは... 続きを見る

朝ラーをキメにこちらへ。
オープン直後でしたが先客多数でビックリ。
店内は広いですがワンオペのためか座席を区切って営業。
食券を渡す際に醤油を告げます。
ライスの有無は聞かれませんでした。
先客もまだ麺茹でされてなかったので、しばし待って提供。
クリアなスープにレアチャーが鎮座。
早速ズバ... 続きを見る

R4.3.7（月）19:00 久しぶりに弘前大勝軒さんを訪問。券売機にて少し前にはじまったラーショインスパのネギラーメンの食券と背脂の食券を購入し席へ。麺大盛無料なので、大盛を告げ待つこと数分で着丼です。

スープは動物系と魚介系の旨味が合わさった醤油清湯で、粘度はないシャバ系スープ。動物系は鶏と豚が合わさり、魚介系は節がメインですかね。以前より動物系は控え... 続きを見る

R3.11.25（木）10:35 弘前大勝軒の周年イベントは青森大勝軒でも以前限定で提供された王道家とのコラボ。これは行くしかない！と思いちょっと早めに昼休憩タイムをとり訪問です。開店25分前に到着すると既に30人ほどの方が並んでおり、小雨の中外待ちです。ほぼ定刻から販売がスタートし、大箱なのですぐに入店。券売機にてラーメンの食券を購入です。ライスは無料で、コールはカタメ多め。... 続きを見る

の郎ラーメン
野菜マシマシ
ニンニクマシマシ
アブラマシマシ
カラメ

玉ねぎ
生卵

ここ近辺で
乳化系の二郎はここしかないです！
ニンニクは辛みが強く個人的には好きです
アブラもしっかりと味がついていて
アブラだけで... 続きを見る

R3.10.21（木）18:05 少し間が空きましたが久しぶりに弘前大勝軒へ。今回はこの日からはじまった新しい限定狙いです。限定は背脂塩餡ラーメン。券売機で食券を購入し席へ。ライスが無料サービスとのことで当然お願いして待つこと10分ほどで着丼です。メインの丼に加えて、ライスと辣油（自家製かな？）が別皿で提供されます。

スープは塩ベースの餡がたっぷりと入り、... 続きを見る

R3.8.30（月）17:45 仕事で少し疲れたのでガッツリニンニクチャージしようと思い弘前大勝軒さんを再訪。狙いはこちらのレギュラーメニューである二郎系の「の郎」のまぜそばVer.です。まぜそばは限定メニューとなっており、以下のサービスがあり、全で増しを選択です。

〇の郎まぜそばのサービス
麺大盛り無料
ニンニク・... 続きを見る