変わらず元気なオバアちゃん店員さん！

本日はコチラ「都そば 福島店」へ伺い「スタミナ」を頂いて参りました。都そばはオバちゃん店員さん１人で切り盛りがスタンダードなのですが、コチラのお店も以前から変わらずオバアちゃん店員さんが元気で切り盛りされております。スバラシス！

さて「スタミナ」。チープな天ぷらに玉子のコンビネーション。関東で言う... 続きを見る

都そばフラッグシップ！

本日はコチラ「都そば 福島店」へ伺い、都そばのフラッグシップメニューである「都スペシャル」を頂いて参りました。

スペシャルと言いましても、天ぷら、きつね、生玉子と、まぁ、プチ贅沢程度のトッピングです。カレーうどんや肉うどんの方がお高いですから（汗）

お店は、ちょっと腰の曲がったおばあちゃん... 続きを見る

大阪ソウルフード「きざみ」

本日はコチラ「都そば 福島店」へ伺い「きざみ」を頂いて参りました。

最近では、大阪資本のお店が関東にも進出して来ているため、東京でもきざみはメニューとして見かけますが、以前はきざみと言えば関西ローカルの醍醐味を楽しめるメニューの１つでした。そういう意味では、かすと同様な位置づけだったと思われます。かすも最近... 続きを見る

大阪立喰そばベースライン！

本日はコチラ「都そば 福島店」へ伺い「天ぷら」を頂いて参りました。

場所は福島。大阪環状線内回りで大阪駅から一駅目の福島駅から、JR東西線の新福島駅へ向かう道の丁度中間地点にお店はあります。

余談ですが、JR新福島駅と阪神福島駅は何故繋がってないのでしょうか？両駅共に国道2号線の地下に... 続きを見る

これで店の天ぷら系のそばはぜんぶ食べたことになります。味がはっきりしているという点では、しょうが天が一番美味しいと思います。美味しいと言っても、立ちそばのレベルですが。

この店には、天ぷらそばの他にかき揚げそばもあります。70円アップとなっています。
　かき揚げは、ニンジン、タマネギ、グリーンピースで構成されています。それとスティック状の野菜が入っています。が、これが何かわからない。タマネギのようでもあり、ホクホクとした食感からジャガイモのようにも思えます。また食べて研究したいと思います。

天ぷらには、色あせた桜エビ少々とわけぎのようなものがほんの少し入っているだけでした。小麦粉の天ぷらという感じです。衣には味がついていますので、食べやすい。
　そばはやや太めで、やわらかめです。汁は旨みが強く、飲みやすい。後味に塩気が残りました。

いか天そばと注文したら、男性の店員さんは驚かれた様子。頼む人は少ないんですね。冷蔵庫から出てきたイカ天は冷たく、つゆにひたして食べました。そばは相変わらず、太くてやわらかい。つゆの旨味は今日はおいしかった。

写真の海老天はとても大きく見えます。実際の海老はとても小さくかなり肩透かしを食いました。そばはやや太めで、やわらかい。つゆは旨味はありますが、塩分強めの印象です。