百合ヶ丘の駅近く、街道沿いに何軒か並んでいる店のひとつ。カウンターだけの小さい店です。燻製醤油とは何なのか。まずオーダー時に麺を選びます。4種類の中から全粒粉にしました。意外と早い提供。見た目は清湯の醤油ラーメンです。醤油は甘めでコクのある、私の好きなタイプ。麺はしっかりと歯応えのある細麺です。そして、どうやら表面を覆う油が燻香のようで、卓上にも燻製オイルという瓶があり、お好み... 続きを見る

麺もスープも美味しい！
味玉も半熟燻製かな？すごい美味しい！
燻製うずらもいい！
あと、女将さんの接客良い！！←すごい大事

気持ち残念な点は、
大盛のせいか麺がぎっしり過ぎて少しくっつき気味
スープのアツアツ度が低い
チャーシューがハムの様な食感

2024/4/28(日) 昼
特製燻製 醤油ラーメン(全粒粉麺) 1,100円

・甘めの醤油スープ、そこまで燻香は強くなくちょい期待外れ。ツルッとした細麺は小麦の香りもあり美味い！
・大判のチャーシューは肉感あり美味い！味玉はほんのり燻香がついていて美味い
・卓上の燻製オイルをかけると燻製感が強くなり好みの... 続きを見る

2022年 198杯目 7/10（日）昼にお伺い
初見です。小田急線百合ケ丘駅から１〜２分の道路沿い、間口２間ほどでちょっと地味というかシックな佇まいです。
外待ち５人に接続。店内の券売機で食券を買ってから列に並ぶスタイルです。
券売機で考えていると店員お姉さんが外待ちのご案内してくれました。
15分ほどで着席。店内カウンターのみの9席く... 続きを見る

3/19（土）11：00　開店時2名待ち　

燻を売りにしているだけあって、スープからはしっかりと燻された香りが広がり、醤油スープの深みのあるコクと相まってなかなかおいしい。甘みも割と強めにでているが、鼻につくほどではなく、燻の香りともけんかせず、まとまりがよい。表層の香味油はそこそこ見られるが、しつこさはなく、マイルドな口当たりに貢献し... 続きを見る

●訪問日:2022/1/23
●今年9杯目
●価格:800円
●接客:○

やっぱり禁ラーメンは明日から…この意思の弱さよ…。

百合ヶ丘にある別店を目当てに1時間半ウォーキング。
到着するや、嫌な予感…。なんと臨時休業。
最近、これを良く食らう。SNSをやっ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線百合ヶ丘駅の北東、津久井道沿いにある。
・店の外観：黒色の看板、メニューの立て看板、店先のベンチ。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで６席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席、待ちの先頭。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人... 続きを見る

7月7日　　12時01分　　2021年　134杯目

2018年のまなけんさんのレビューでいずれと思っていてかなり先伸ばしにしてからの初来店(RAMEOIDさんもその前にレビュー上げてましたね)　　前客0名と寂しく　　後客　3名

ご夫婦？の２名で奥さんが丁寧な接客
BGMはポッ... 続きを見る

【スープ】店名の通り、燻製醤油？を使った珍しいラーメン。配膳されると確かに他店にない香りが漂う。覚悟を決めてスープを啜ると…むむ、美味い！
燻製の風味はそこまで強烈ではないが、やや甘めのカエシの奥に独特の旨味、風味がやってきて、後味に燻製を感じる。ベーススープは鶏と各種魚介系だと思うが、ダシの旨味と燻製醤油の独特の甘み旨味が重なって、これはなかなかに美味である。燻製感... 続きを見る

特製醤油をオーダー
他のレビューのように、豚チャーシューは分厚くて味が物足りないと感じましたが、それ以外のスープ、麺、煮卵は満足しました。
また来ます。