10/28（日）11：25　貸し切り状態　

赤味噌だろうか、濃いめの味噌風味が気持ち立気味の塩気を伴って広がる。バターのコクと軽い油脂感がその角を削り丁度良い塩梅にしている。甘みは抑えられ味噌らしい味噌スープ。

縮れた細麺はかための歯ごたえ。

具は、モヤシ、キクラゲ、ニンジン、玉ねぎ、筍も3切れほどあった。コーン... 続きを見る