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赤味噌だろうか、濃いめの味噌風味が気持ち立気味の塩気を伴って広がる。バターのコクと軽い油脂感がその角を削り丁度良い塩梅にしている。甘みは抑えられ味噌らしい味噌スープ。
縮れた細麺はかための歯ごたえ。
具は、モヤシ、キクラゲ、ニンジン、玉ねぎ、筍も3切れほどあった。コーン... 続きを見る