うずらの味玉がのっているあたりは壱六家系なのかな。店名にも壱が入ってるし。

度乳化のスープは壱六家系というよりも吉村家系のスープに近い感じ。
鶏油のきいたスープはなかなか。
麺もまさに家系といった感じ。
オーソドックスにおいしい家系といった感じ。

ひとつ難点はポットの水が常温であること。
店内はクーラーも効いてないのでせめて水は冷たくしてほしい。
コップの氷だけではこの季節ちょっとつらい。

１．【旨：ｽｰﾌﾟ】　８０点　乳化度100%超ｸﾘｰﾐｰｽｰﾌﾟ｡
２．【旨：麺　】　 ９０点　長多屋製麺の中太ｽﾄﾚｰﾄ｡濃厚ｽｰﾌﾟと相性抜群｡
３．【旨：具　】　 ７５点　ｳｽﾞﾗ大好き｡ﾁｬｰｼｭｰ味玉普通に良好｡
４．【量：麺　】 １００点　大盛り2玉＝320g
５．【量：具　】 １００点　ﾁｬｰｼｭｰ5枚､味玉1個､... 続きを見る

家系な気分で〆る気まんまんで閉店ギリギリ前に来店。

やや濃い醤油色に濁ったスープにのり・ほうれん草・うずら等がのったラーは、まさに家系のそれです。
しっかりと醤油・脂の効かせたスープは濃くも薄くもなく絶妙なバランスで飲んだ後にもまったくクドさはなく、とても飲みやすいです。
低加水中ストレート麺は家系らしいもので、スープとも良く絡み相性も良いです。

麺の硬さ・味の濃さ・油の量もお好みで調整でき、トッピングも多数あります。味付キャベツのトッピングは試してみ... 続きを見る

　オーソドックスな横浜家系ラーメンです。のり３枚、チャーシュー、うずら卵、ホウレンソウのトッピング。味のバランスもよく、しょっぱすぎたり、苦すぎたり、水っぽかったりしていません。そういう意味では、家系ラーメンの入門編といえそうですね。場所もイセザキモールのすぐそばで便利です。

壱六家系ということで、来店。
炭水化物制限している故に並で。ライスもなし。キャベツは必須かな。
昼時を過ぎた時間だったが、先客3人ほど、後から5人ぐらい入ってまぁ賑わっている感じ。
ほどなくラーメン登場。ビジュアル的には、キャベツがドカンと、ほうれん草もたっぷりで、海苔やチャーシューでスープや麺が見えない。なかなかいい感じ。
スープをいた... 続きを見る

飲んだ帰りの深夜の一杯。
懐かしの家系。
キャベツのトッピングも選択。
麺は太ストレート。
少し短め？
スープはかなりマイルド。
少し迫力不足。
おろしニンニクを大量投入。
キャベツはしっかり茹でてある。
けっこうなボリューム。
酔っていて、途中で食べ飽き気味。

　関内に用事があり、ラーメン二郎にチャレンジしようと思ったのですが、あまりに並んでいたので急遽変更し、壱國家へ。

　店内は家系らしく決してきれいな方ではないですが、家系の割にはきれいだった印象です。

スープ。吉村家とは違った家系。どっしり来るザ・豚骨醤油という感じより、コクがありまったりまろやかなクリーミーなスープだったという印象でし... 続きを見る

とてもおいしいんですが、一杯食べるとちょっと飽きちゃいます。
最近は、ラーメン小+小ライス+トッピング
この組み合わせがベストです。

3/8　20:30頃
知人の結婚式の2次会後に酔っぱらって訪問。
一口めの印象は他の家系に比べクリーミーな感じがした。
が飲み進むうちに酔っぱらっているにもかかわらずショッパさが目立ってくる。

固めオーダーの麺も家系然とした食感のもので好み。
チャーシュー、海苔等特筆する物はないが近所にあればローテ入りはする。

酒が入っていたので±１０点程度になるかなぁ・・・

※ラーメンと一緒にオーダーした生ビールが... 続きを見る

２月１日に初めて行って、４日にもういちど。
おいしかったです。
少なくとも同じ「家」系の「壱六家　関内店」よりは数段。
ただ、２度目は店員さんがひとりだけで、ちょっと待たされた感が・・・。
「油多目」でのオーダーでしたが、後味もそんなに悪くなく、スープの濃さも
ちょうどいい感じ。
麺も腰があって食べ応えがあり、会社の近くに満足できる「家」系のラーメン
屋があったなんてｗ