出張の途中、サクッと名駅ホームで麺活です。
注文はテッパンのきしめんで。

馴染んだ味です。旨い。

名古屋人にとって、コレがきしめんの、
と言うか、うどんのデフォルトですね！

名古屋の在来線ホーム。ホーム上には駅そば屋が林立（りんりつ）しています。
　ここまで盛況な駅って、日本ではここでしょう。
　いつだったか、かつての「かきつばた」で、どて煮で日本酒を飲んだ覚えがあります。
　また、時間があれば、ちょっとあの雰囲気を味わってみたいです。

やはり名古屋ではきしめんだよね。
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JR金山駅から降り立ったのは名古屋駅5番ホーム、
金山って地元の方以外には何となくマイナーな駅ですが、堂々たるターミナル駅ですよね。かつてこのエリアの飲み会で集合するのはきまって金山でした。

それはさておききしめん。
暑かったので冷やし（メニュー表記は「冷し」）を。平日アイドルタイムで先客1名、まるでそれこそが自分の本来の職務であるかの... 続きを見る

2019.12.03 12:10入店。

昆布和風出汁に気持ち甘めの醤油が合わさる独特のツユ。荒削りの鰹節が更に和風に振る。きしめんは僅かにコシを残すジャストな茹で加減。啜り心地も申し分ない。プリプリ食感の揚げたてエビ天、最後に丸呑みする生卵。この内容でワンコインはお得だ。

おばちゃん一人営業。ランチタイム次から次へやって来るオーダー... 続きを見る

名古屋出張時に。きしめんで著名な「住よし」であえてそばをｗ 新幹線ホームより美味との誉れ高い在来線、特に店の外観が素晴らしいとの噂の5・6番ホームで頂きましたが、改装されたのかしら。とまれ、海老天そばですが、仄聞した通り注文を受けてから揚げてくれる丁寧さ。ただ、やはり汁はきしめん用のようでイマイチなマッチング。でしたが、もちろんアツアツ海老天そば、玉子の上から汁をかける西日本的... 続きを見る