タイの屋台などで提供される米粉麺（フォー）を使った汁なし系との事。
炒めたもやしやニラなどの野菜類に肉、海老、卵と豊富な具材でボリュームがあり、彩りも良い。
パクチーは個人的に苦手なのだが、本来の飾りや風味付け的な扱いで量も適量なので悪目立ちしておらず◎

ベースはワンタン麺と同じで酸味・辛味・ニンニクの一体感が◎
初動に軽い酸味、その後にニンニクの力強さ、辛味は少し後を引く感じで辛すぎず適度な刺激が心地良い。
麺も先程と同じ極太麺だが相性はこちらが上、個人的に現時点で沖縄で一番美味いと思う台湾らーめん。

豚メインな感じの動物系清湯をベースにした一杯。
出汁もタレもバリバリ効かせる感じではなく、各々のバランスを取って纏めている印象。
この系統のお店とラーメンのタイプ的に珍しいモッチリ感のある極太縮れ麺を使っており、この麺がなかなか良い仕事をしていて面白い。

海老の旨味と香りが広がるアッサリ系の塩ラーメン。
苦手なパクチーが入ってるが麺やスープと一緒に食べると特に気にはならないぐらいの主張に落ち着く、トータルバランスに優れている一杯。
麺はストレートの細麺で濃厚担々麺と同じ物かな、スープとのバランスが秀逸。

ベースはガラ清湯のアッサリ系スープと思われ濃厚感は芝麻醤を効かせて出している感じかな。
胡麻の甘さとコクが強いので辛味は抑えられてピリ辛程度になっていて食べやすい、麺はストレートの中細麺でこのスープに合わせるには少し弱いかな？とも思うが相性は悪くない。