平日、12時過ぎに訪問し先客1名。
店内の雰囲気からメインは夜の飲み屋なのかな？
トマト、煮干し、つけ麺とメニューにあったが煮干しをチョイス。
スープ自体は微かに煮干しが効いておりガツンとくる感じではない。ストレート麺もう少し柔らかめでもいいかな。
すり鉢状どんぶりでスープが少ないのは残念。
まとまった煮干しラーメンと... 続きを見る

平日お昼2度目の訪問
スープは鶏と豚の出汁にトマトの酸味と煮干の風味が相まってイタリアンと和のテイスト
麺は細いストレートの低加水で美味しい
具材はチャーシュー、キャベツ、刻み玉葱、ベビーリーフにトッピングのシュレットチーズ
チャーシューはバラが2枚、シュレットチーズはスープの熱さで溶けているのでトマトの酸味を和らげてくれますが... 続きを見る

平日お昼に訪問
店内ほぼ満席
女性の方のワンオペ、人員不足で常連客が片付けをしていました笑
ダイニングバー的な店内は多数のお酒が置かれています
スープはトマトベースに煮干しの出汁を加え共に主張し過ぎず旨みのバランスが取れています
麺は細麺ストレート硬めな茹で加減で美味しい
具材はチャーシュー、キャベ... 続きを見る

本年278杯目。

初訪にて、気になる煮干し×トマトの「特製トマトラーメン￥880」ぉ。

着丼のビジュアル◎
かなりトマトが優勢、酸味が立って余韻に煮干しぉ感じる程度な構成。
カット水煮缶でサッと作った印象、ハーブ類も乾燥が少し…生パセリ入れるだけでかなり印象が良くな... 続きを見る

今日も体調がイマイチです。今日はチャリンコを控えて徒歩で出動です。RWに載っていたことと、タッツーさんのReviewで気になっていたこの店を目指します。雲ひとつない秋晴れで、気持ちがいいですね～。2時間ほど歩いて店に到着です。店は基本的に夜の飲み屋が主体のような感じですね。駅から近いこともありますが、若いお兄さん、女子高生の二人組、カップル、年配のおじさん、等々多彩な方々で賑わ... 続きを見る

9月12日　　12時09分　2019年　189杯目

東京Walker2020掲載店97ページの未訪問第1店舗　
半額クーポン使用

レビューはまだ二件しかないオープンして1年たってない昼のみのお店
自宅からバイクで15分と近場

前客2名　後0名　店員　若い... 続きを見る

12/2（日）11：30　開店時3人待ち　

動物系を下支えにトマトの旨味・酸味がしっかりでていて、そのバランスもよい。トマトらしさを十二分に味わえるだけ濃厚だが、油脂感は低いので、最後までヘビーにはならない。

中太平麺のストレートは、加水低めでかんだ時の反発が強くないタイプ。小麦の風味は強い。

具は、ざく切りの玉... 続きを見る

ニボニボのスープと低加水率のストレート中細麺は、限りなく「らぁめん小池」のこってり煮干しラーメンに近し。しかも、厚着りのチャーシューは小池さんの低温調理チャーシューよりベターですが、みじん切りの玉ねぎがもっと欲しいし、トッピングは全体的にさびしいので、具材的には、820円はやや厳しいかも。