今年3月末に閉店された
創業46年の歴史を誇るこちらへ。

＜店舗情報＞
最寄駅：飯田橋駅 徒歩4分
食べログ：3.69

＜状況＞
到着：11:36
流れ：口頭注文→後... 続きを見る

昔、担当していた設計会社が飯田橋にあり当時お世話になったびぜん亭が今月で閉店と聞き何が何でも今月中にとこの日訪問でした❗
駅も電車の停車位置も町の通りも変わりましたがお店がある場所だけは昔通り💓
12:50で外待ち覚悟でしたが並び無く一階に座れましたが、たまたまみたいで外待ち出来たり出来なかったりでほぼ満席😝
厨房に店主さん夫妻、2階は息子さんかな... 続きを見る

2023.3.30 11:55分到着！
店外には約20人の行列。
30分程並び、2階席に通される。
混雑緩和のため、オーダーは支那そばのみ。
約5分で着丼。

懐かしい純醤油ベース、中細縮れ麺🎵
チンゲン菜に支那竹、海苔、そして口に入れると溶けそうなチャーシュ... 続きを見る

歴史を感じるクラシカルな装い円やかな豚骨•鶏ガラをベースに香味野菜の柔らかさを支えた出汁感はsimpleながら奥深い旨味🐓mildな口当たりに角のない塩味が懐かしさを憶える清湯Soup🥢下味の付いた豚バラは箸で持つ程に崩れ口溶けする煮叉焼🥩滑らかでsoftな食感にスープを持ち上げくれる"タチバナ製麺"中細縮れ麺の味わいに創業46年の幕を閉じる一杯😋

だいぶ前にテレビ「郷愁の街角ラーメン」で観て、ずっと気になっていたが、土日祝日休みというハードルの高さで行けずじまいだったが、今月末で閉店とのことで来店！常連に愛されているいい感じのお店。ちゃあしゅうがとても旨かった！ありがとうございました。

3月いっぱいで店を閉める名店を久しぶりに訪問。
午後3時30分を過ぎても、雨の中行列ができている。
壁に匂いの染み込んだコンパクトな店内は、
ご主人と奥さまと息子さん？の3人で切り盛り。
醤油ダレが品切れしてしまったらしく、
本来は醤油味の支那そばを塩味で提供している。

スープは、とても... 続きを見る

3/23 11:50店着で待ち6人に接続、来週はまた出張なので今日が最後のチャンス。待っている間も、オヤジさん・おかあさんの元気な声が聞こえてきます。列が進み待ちトップになった時に、オヤジサンから『なににします？』と調理の手を止めず声が掛かります。このお店では初めて頼む「ちゃあしゅうで」とコールし、数分してオヤジさんの目の前の席に着けました。流れる所作を見ていると、なんともう私... 続きを見る

2023年3月中旬 支那そば 650円
3月末で暖簾を下すと聞く昭和51年創業の老舗を訪問。
店はかなり年季が入った2階建ての建物。11時10分に店に着くと丁度店を開けたところで客が順々に入って行く。2階のテーブル席に相席で座ることができた。
店内は1階にカウンター6席と厨房、2階に4人掛テーブル３卓と2人掛テーブル１卓。壁紙はかなり色あせて歴史を... 続きを見る

3/9　18:20過ぎに地下鉄を降り東京大神宮方面に坂を上って目的地を見ると、店頭外看板の電機は消えて暖簾もしまわれている。しかし思い引き戸は開け放たれていて、中からお客さんの声が聞こえてきます。顔を出すと間髪入れずに『ごめんね～、麺切れちゃった』と妙にやさしいおやじさんの声。え～と声が出ましたが、「じゃあ餃子にビール」とカウンター残り2席のひとつに潜り込みます。もう皆さん常連... 続きを見る

3月9日(木)､3月31日に閉店すると知り約15年以上ぶり午前11時17分頃に4度目の訪問で既にオープンしていて1階満席後から続々と皆さんこちらの閉店を惜しんでいます🥹｡
　女将さんから2階が空いていますよと言われたので2階に｡
　こちらは30年ほど前にラーメン本でチャーシューが美味しいお店として紹介されていたのを見て当時訪問したのが最初で､その後仕事のエリ... 続きを見る