今日は栃木へ出張。帰りに栃木で一食と走るもラーメンショップは日曜定休が多く断念。佐野が近いので佐野ラーメンに当たりを変える。おっ、すぐ近くにてつというお店を発見。in。とても愛想の良い店主と店員さん。先に餃子あったら聞きますと言われ、売りなのかな？と連れが注文をいれた。テーブル、座敷、カウンターのあるお店。特製てつラーメンとチャーシュー麺を悩むも店名のトップてつラーメンをオーダ... 続きを見る

近いが行ったことなかったお店シリーズ🔰
(火) 13時25分 先客7名 後客1名

メニューはシンプル、レシートが出る券売機の食券制。
TPに味玉やネギがなく悩んだ。(特製のみ味玉有)

メンマラーメン 950円
＋餃子3個 380円

木材タイプの... 続きを見る

やっぱり旨い、佐野ラーメン
手打ち麺が良い感で美味しくいただきました。
ワンタンも喉ごし良く美味しかった。

23.2.19　11:35分訪問。

この日は近場で食べようと思い、かなり前に来た此方へ2度目の訪問です。
店に着いたら結構混んでいて店内で名前を書いて外待ちです。
10分も待たない内に呼ばれて券売機で標題をポチってからカウンターへ座る。
本当は醤油が良かったけど、たまには塩も良いかなと。
そして5... 続きを見る

2021.08.19 1245入店。店内8割の入り。

スッキリ透明感あるスープにバラチャーが鎮座するビジュアルの一杯。

香味油を極力抑えた口当たり円やかなスープ、油脂分見て分かるように鶏出汁は控えめで先ずは仄かに香る生姜風味、その後から鰹節、昆布の魚介系旨味成分、更には旨調がグッと押し寄せるもの。塩味もやや高めだ... 続きを見る

トッピング ワンタン


情報辿ると、、名のある修業元で技術を積んで
その後独立したらしく、まさに
正統派佐野ラーメンのDNA。
どんな佐野がいただけるのか♪

待ちの出る日もけっこうあるよう。。
この日は夜... 続きを見る

『麺屋 鶴と亀』さんで美味い煮干しラーメン頂き、お次はコチラ『麺屋 てつ』さんへ♪
入店してみますと家族連れ多数の大盛況！店主様と女性店員さん２名に迎えられカウンター席を陣取ります。
メニューは醤油と塩の二本柱にトッピングといったシンプルな構成。『ワンタンメン』と少しだけ迷いましたが、人気№１とされる『ラーメン』を麺硬めでオーダー。

ス... 続きを見る

GW最終日、遠出することなく、近場で子供たちと遊び、藤岡の新店で昼食となりました。

私が塩、妻が醤油、子供たちがお子様ラーメン（無料）を注文。

麺は不揃いの太さで、昨今の市内の店舗に多い細切りではありません。妻の好みだそうです。

メンマも分厚く歯ごたえあり、結構主張が大きい。

ビックリしたの... 続きを見る

2018 11土曜 14:00

【岡崎麺出身の新店】

群馬県と茨城県の県境。
栃木県旧藤岡町、現在は合併して栃木市。
佐野ラーメンの新店「麺屋 てつ」さんにお邪魔した。
佐野市の「岡崎麺」さん出身で間違いないと確認した。

県道11号沿い。激しい車通りに真... 続きを見る

佐野ラーメン（醤油）、ミニもつ煮、小ライス、小鉢、漬物の構成。
近くにはモツ煮の銘店 菜嘉村もあり、ちょっと迷ったのでミニモツ煮セットをチョイスしました。
醤油スープはあっさり、手打ち麺はピロピロな不揃いでした。
味のパンチと麺の歯ごたえは求めちゃいけないけど、どちらもあと少し工夫が欲しいと感じました。
オープンから1カ月、藤岡には佐野ラ... 続きを見る