地元で有名なラーメン屋さん「花鳥風月」で働いていた人から、自身がラーメン好きだと認められて、その人が教えてくれたお店がこちら。入院していた病院のすぐ近くで、自宅とは逆方向だったので気が付かなかったお店。店構えは、ラーメン屋さんではなく、郷土料理とかが出てきそうな重厚な佇まい。でも、よく考えると、山形県の郷土料理って何だろうと。麺王国だから、ラーメンでいいや。... 続きを見る

10月25日に初訪問　煮干とうたっているので期待しましたが　アッサリ過ぎて．．． 今時の他店の煮干は濃すぎるし　自分が好きな煮干系は永福町系大勝軒なので　どうしても比べてしまい　物足りなかったです　　でも美味かったですよ〜^_^

8/10 13:00。

移転後、初訪問。

10人待ち。

動物系オフのスープ。クリアな煮干し味。あっさり。

チャーシューはたっぷりで食べ応えありました。

8/12 12:00。

山形のラーメン好きの方にオススメのお店という事で連れてきてもらいました。

中華そばは中太縮れ麺ですが、煮干しそばは中細ストレート麺です。

スープは無化調の醤油であっさりながらしっかり味のするエグみのない煮干しです。美味いです。

煮干し粉が上にのって... 続きを見る