今までに10回ほど訪問しています。

天天麺は5回目ぐらい。消費税が上がってから30円値上がりしています。
こちらでは麺のオーダーが入ると店主がまず具材入りのスープを先に作っておきます。
その後、麺をバンバンとうち、うにょーっと伸ばして麺を作ります。
待ち時間はいつも15分ほど。
完成品は... 続きを見る

2014年6月20日11:20頃訪問。先客0人後続0人。まだ早いので貸切状態。テレビが見える大きなテーブルに自主的に座ります。
ランチメニューから｢1番：ラーメンと半チャーハン｣720円を選択、口頭で発注。
チャーハンを炒める、ガッガッガッ、シャーシャー音の後、約5分で共に到着。
ラーメンの評価。
麺　太さ：中太　縮れ　茹で具合... 続きを見る

具：チャーシュー・シナチク・海苔・長ネギ・半ゆで卵
スープ：醤油
麺：やや縮れ細麺

単品でラーメンを頼もうかと思ったけど、若い連中と一緒で、みんなランチセットを頼むもんだからつられてセットを注文。

意外と短時間で着丼。ラーメンを見て海苔が一面にあるので具材が見えない。一瞬ランチセットだから具材が... 続きを見る

こちらも会社の昼休みに訪店。
台湾料理とありますが、メニューは台湾ラーメンとか以外は、普通に中華屋さんって感じです。
全体的に価格設定は低めで良心的な印象。
他のテーブルを見ても、量や具材もちゃんとしていて、なかなかコスパ高そうですｗ
ちょっと寒い日だったので、餡で温まりそうな広東麺を注文。
美味しそうな五目あんかけは、豚肉、ニ... 続きを見る

嵐が去った後で気持ちのいい天候

お昼前に来ました

まだ空いていました

迷わず評判の担仔麺をオーダー

太さの不揃いな麺は間違いなく手打... 続きを見る

12/15（土）11：05　貸切状態　
澄んだスープは鶏ガラ系の旨みを感じるすっきりした後味の良いもの。豚骨も使用しているらしい。見た目以上に旨みが詰まっていておいしい。ラーメン本に麺量が280gとあり連食を予定していたので少なめでお願いした。ご主人が注文ごとに打っている売りの手打ち麺は、グニグニした食感で弾力があり手打ちならではの旨さがある。表面はややざらりとした舌触りで想像とは少し違った。
具はニラ、少量のモヤシ、挽肉。そうそうラー油が少量垂らされていてこれがまた良いアクセントになった。よく... 続きを見る

7日は仕事を終え歩いて千葉中央方面へ。前回「担仔麺」を食べて美味しかった「台湾料理　天天」に向かいます。

19時過ぎにお店に到着。入店し奥さまに案内してもらったテーブル席に腰かけます。メニューが豊富なので何を食べるか迷いますが、寒さの残るなかを歩いてきたので温かいものが食べたいと思い、「広東麺(750円)」をお願いします。

店主さんが... 続きを見る

25日は千葉で仕事を終え、歩いてモノレール葭川公園駅付近へ。以前から気になっていた「台湾料理　天天」に行きました。

千葉中央駅からまっすぐ伸びた通称東金街道の、「中央３丁目」という大きな交差点にある現在は居酒屋になっている旧ミニストップの裏手に「台湾料理　天天」という看板を見つけます。この辺りはきぼーる等仕事でよく来るので場所は確認済み。台湾のご出身の店主... 続きを見る

2010年9月14日12:35頃訪問。先客6人後続3人。
カウンターに座ろうとしたら、大きなテーブルに案内されました。
ランチメニューから｢1番：ラーメンと半チャーハン｣700円を選択、口頭で発注。
チャーハンを炒める、ガッガッガッ、シャーシャー音の後、約4分で到着。
麺　太さ：太　やや縮れ　茹で具合良好　モチモチシコシコ＋ツルツル　◎
　さすが拉麺　透明感のある上品な麺です　麺量はやや多め
スープ　豚ガラ主体で濃厚なコクがあるやや濁り... 続きを見る

　暴力的なまでに強烈な日差しの土曜日(28日)、注文毎に麺を手打ち・手延べする店があると聞き、乾いた生温い風の中、千葉駅からテクテク西へ。目指すは「台湾料理 天天」。
　鮮やかな朱色に塗られた、ステレオタイプ的な中華風の店構え。店頭に設置された、麺打ち実演用のショウケースが特徴的です。店内は事実上テーブル席のみ、壁にかけられた小物類が、エキゾチックな雰囲気を醸していま... 続きを見る