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12/27(土)18:15 前3後1 男女で切り盛り。厨房を挟んで両側に客間があるようで、意外に広く感じる。券売機はなく標記を口頭注文。麺のゆで具合を訊かれたのでかためでお願いした。 こちらも配膳時の見た目からイメージした通り、微かな骨粉感を覚えるスープで、まあまあワイルドで逞しさのあるコクが広がるも重さは排除されているので、絞られ... 続きを見る
3月2日の深夜帯に訪問。 ラーメンを頂きました。価格は700円です。 スープは豚骨白湯です。豚の旨味がしっかり抽出されています。底の方に骨粉が沈澱していますが、非常に細かいので全体に骨っぽさやザラつきは気になりません。合わせるカエシの塩味も適度で、力強い味ながら尖りがなく飲みやすいです。 麺は博多仕様のストレート細麺が使用さ... 続きを見る
スープの底は骨ザラなでこゆすぎず薄すぎず絶妙豚骨スープに細めの麺 とにかく美味かった!
〒847-0051 佐賀県唐津市中町1831-1
駐車場なし
男女で切り盛り。厨房を挟んで両側に客間があるようで、意外に広く感じる。券売機はなく標記を口頭注文。麺のゆで具合を訊かれたのでかためでお願いした。
こちらも配膳時の見た目からイメージした通り、微かな骨粉感を覚えるスープで、まあまあワイルドで逞しさのあるコクが広がるも重さは排除されているので、絞られ... 続きを見る