12日は仕事を終えワンズモールへ。ラーメン劇場の「熊本ラーメンぜっとん」へ行きました。ちなみに「ぜっとん」という名前はウルトラマンを倒した宇宙怪獣ではなく、「絶対に俺の豚骨」とかいう意味だそうです。

入り口横の券売機で「チーズらーめん（780円）」と「味付玉子（100円）」の食券を買い、店内のアルバイトの女の子に手渡しました。

さほど... 続きを見る

PM 5:3O 先客無し。
ラーメン劇場のオープン当初はそれなりに混雑していたが、今はどの店も待つ事なく入店できる。
注文して５分程でラーメン登場、白濁した豚骨スープにマー油がかかっている。味はちょっと薄めで、豚骨の臭みも風味も感じられず物足りない。
麺は定番の細麺で茹で具合もかためでそれなりにイケる。
具のチャーシューはバラロールで厚みがあるが味付けが薄くちょっと物足りない。
味玉も薄味だ。
なんともインパクトに欠ける豚骨ラーメンだ。

看板メニューの黒とんを頂きました。
これといって特徴のないとんこつスープ。
もっと濃厚なものを期待していたのでいまいち。
マー油はいまや定番化しているので新たな発見もありませんでした。
バラ肉使用の炙りチャーシューは良いと思います。
ただ、全体的に個性がないように受け取られました。