前日分。11時30分に到着し、安定の30人オーバーの行列で長期戦。着丼まで105分。寒波到来で防寒はバッチリのつもりだったが、足の指が凍りつきました。

やっぱ、極寒では味噌に限りますな。約1年ぶり。回転は悪い

麺はもちろん太いガッシリとした食べごたえのあるブツで味噌にピッタリ。食感、小麦の味わいは申し分ない。

ス... 続きを見る

東京一の味噌と呼声高い味噌っ子ふっくｻﾝ。
日曜日の開店1時間前で20人以上の並び。
着丼は12時でした。
開店時には50人以上の並び。

辛味噌ラーメン ：1130円
味玉：150円
コーン：100円
もやし：100円

コーン... 続きを見る

4年ぶり。
強い風が吹く中12:50到着すると32人待ち。自分の後に5人並んだ13:10に早くも宣告となった。
前の人が食券を買って戻ってきたところで自分も店内へ。前回はデフォの味噌を食べたので「味玉ちゃーしゅー辛味噌らーめん：1,630円」と「もやし増量：100円」を購入して列に戻る。もやし増量は4年前は無料だったのだが有料になったようだ。
かな... 続きを見る

土曜日で一日時間があったので、気になっていた百名店に行ってみました。
流石の行列。並び方ですが

①まずは列に並ぶ
②そのうち店員に声掛けられるので、そのタイミングで店内の食券機で購入。
③列に戻ると店員に食券渡して、そのまま並ぶ

という流れ。
12時45分に着いて、行列は25人で入店は14時25... 続きを見る

【麺】
加水率低めの中太ちぢれ麺。茹で加減適度で
モチモチの食感。濃厚なスープに合った麺。
【スープ】
動物系メインの出汁で粘度は中程度。
味噌の風味が強めで濃厚なスープ。

美味しい味噌ラーメン。

《 thoughts 》
RAGEの軍鶏そばを主軸に膨よかな軍鶏出汁100%(東京しゃも•村越シャモロック•天城軍鶏の丸鶏)に五稜郭の繊細で気品ある道南産真昆布出汁を穏やかにまとめ上げた重層的な旨味🐓信州白味噌をベースにblendされたふっくの味噌ダレはmildなコクに味わい深くFusionさせた清湯Soup🥢香ばしく炙られ弾力性ある歯応えとjuicyなRAGEの軍鶏... 続きを見る

2025年9月17日（水）

日差しが強く、まだまだ残暑を感じる10:02店の前に到着。

すでに数名の方が並んでおり、そのまま開店待ち3番目に接続。

本日は、荻窪の人気味噌ラーメン店「味噌っ子 ふっく」に初訪問。
創業以来、東京味噌ラーメンを代表する存在となり、百名店にも選ばれた実力派... 続きを見る

2025年9月下旬平日　味噌らーめん 1100円＋赤星(中瓶)650円
9月末だと言うのに30℃を超えたこの日、行きそびれていた此方を訪問。
平日13時20分頃に着くと外待ちが3人。平日でも1時間待ったと言うレポもあり並ぶ覚悟で来たが、大したことは無くラッキーだった。
タッチパネル式の券売機で食券を買い店員さんに渡して列に接続。10分ほど... 続きを見る

2025.7.27（日）18:00訪問
並び：14名／着丼まで約60分
※先並び→途中で食券購入を促されるスタイル

夜訪問だったので日差しは気にならず。ただ、短パンだったせいか蚊の存在が妙に気になって仕方なかった（笑）

スープは動物系の濃厚なコクをベース。そこに豚挽き肉の旨みが重なり、分厚い土台ができてる... 続きを見る

行きたかったお店
平日の14:00頃訪問
1時間近く待ちました💦
味玉ちゃーしゅー味噌󠄀らーめん注文。
美味しく頂きました🍜