遠出のついででこの地方の鶏泡白湯を食してみたいと思っていたいくつかの候補の一軒
通し営業で時間を気にせずに来店出来るのは良かった
味玉台湾ミンチ丼セットでもあまりお得感はない

鶏泡白湯の味はよくある味でよくあるお店と代わり映えはせず
黒マー油を加えてみたが焦がしの苦味が強くて、苦味一辺倒の味になっ... 続きを見る

2022年6月9日訪問
出張で伺った。レンタカーで移動していてふと目に入って入店。
RDBでの下調べもなく入ってしまった。
限定もあったのですがとりあえずこちらを。
醤油と塩が選べるらしく店員さんにおすすめ聞いたら塩ってことで塩を注文。
来る間に調べると点数は70点前後。
でもスープのこだ... 続きを見る

訪問日時：2020/01/13（月）13:45ごろ
価格：890円

娘に誘われての初訪問。2018年09月にオープンしたらしい。知らなかった。。
お店の前には駐車場あり。
入口より入ると券売機が設置されている。

私がオーダーしたのは、味玉煮干し中華そば、娘は鶏泡白湯... 続きを見る

7/23（木）17：30　前2後6　

食の道場出身とのこと。消毒液あり。カウンターの仕切りはなし。テーブル席は広めの空間に余裕のある配置がされていたので、一つ間引いたのかな。4人の男性スタッフは全員マスク着用。

泡系鶏白湯と清湯煮干しの二枚看板のようだが、面白そうな限定があったので、そちらをタッチパネル式の券売機で選択。メニュー名から... 続きを見る

後味はあっさりしてたが、白湯スープは美味しい。好みになるが、チャーシューはもっとホロホロになってるやつがいい。麺とスープのバランスもよかった。海老白湯とか真鯛塩も食べてみたい。

非常に美味しかったです。

全体的にアッサリとした味です。
スープは、そこまで煮干し臭くなくサバ節やほかの旨味と相まって美味しかったです。
麺は中細ストレート麺で、チャーシューは低温調理されたものですかね。
ただ、量は少なく感じました。

豆の風味が香ばしい。スープも結構濃厚。うまし。

うまし。海老風味がサイコー。

牡蠣は苦手ですが、ラーメン自体は美味しくいただきました。

あっさり、すっきり、うまし。ボリュームはあんまりないけど。