券売機にてこれらをポチッとな。
お好みを聞かれ、油少なめを注文。
チャーシュー、ほうれん草、海苔に刻みネギがのり、ご対面。
平打ち中太やや縮れ麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。
ラーにキャベツがのっていないため、尋ねると忘れていたのかどうか不明ですが、醤油タレがかかり別皿で提供されます。同時にライスのポチリを忘れていたのに気づきますが、中盛の麺量を見て止めておきます。
麺とスープの量のバランスが悪く、麺量に対してスープの量が少なく、麺を食べ終える頃にはスープがほぼな... 続きを見る

本日は仕事を終えて京都出町柳へ。家系ラーメン「総代麺屋あくた川」さんにお邪魔しました。
久しぶりに家系ラーメンが食べたくなって。
開店15分後くらいに到着。すでに数名のお客さんがいらっしゃいました。
食券機で購入。チャーシュー麺におかわり自由のライスも合わせて注文しました。麺の硬さや味の濃さなども選べたので麺の硬さは「硬め」、あぶら、味の... 続きを見る

2022-19杯目(2月3杯目)
🍜◎並ラーメン・味玉増し
🏠総代 麺家 あくた川
🗾京都府京都市左京区田中門前町73
🚉出町柳駅 🚶9分
💤日　Sunday
営業情報告知
Twitter　https://twitter.com/sodai_akutagawa
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家系通算589軒目は京都市左京区のこちら。
京大の麓にあり常連になると白帯などの称号とサービスが受けられるみたいです。
二代目あくた川よりはスープが濃いかなという印象。
チャーシューも上質でご飯がとてもよく進みました。
昔より中野武蔵家系に抵抗なく食べれるようになってきましたね笑

券売機にてこれらをポチッとな。
食券を渡すと麺の硬さ、味の濃さ、あぶらの量のお好みを聞かれ、あぶら少なめを注文。カウンターが少なく相席をお願いされ了承。
チャーシュー、ほうれん草、海苔に刻みネギがのり、ご対面。
平打ち中太やや縮れ麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。
あぶら少なめながらしっかりした濃さのスープは後半クドさを感じますが、ごはんのお供にはちょうどよく、卓上にも生姜や酢があり中和も可能です。
短めの平打ち麺はスープとの相性もよく、ズルズルといただけます。

遅めの2020年初ラーメンでした。
何度か来ていますがこの日も友人と12時頃来店。
食券をかうと麺の硬さ・味の濃さ・脂の量を聞かれます。普通・濃いめ・普通でオーダー。

着席後5分程度で先にご飯が運ばれてきました。日によって付け合せが異なるイメージですが、この日は豚の端肉を揚げたもの(？)。ちなみにご飯はおかわり無料で... 続きを見る

券売機にてこちらとお代わり無料とあるごはんとともにポチッとな。食券を渡すと麺の硬さ、味の濃さ、あぶらの量のお好みを聞かれ、普通を注文。カウンターが少なく相席をお願いされー了承。
チャーシュー、ほうれん草、海苔に刻みネギがのり、ご対面。
平打ち中太やや縮れ麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。
しっかりした濃さのスープは後半クドさを感じますが、ごはんのお供にはちょうどよく、卓上にも生姜や酢があり中和も可能です。
短めの平打ち麺はスープとの相性もよく、ズルズルといただけます... 続きを見る

美味しいのは美味しいのですが、なんか物足りなさも残る家系ラーメン。