2021/12/14
🍜焼きあご醤油お茶漬けセット
💴1000円
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原点回帰ベーシックなあごだしラーメン🐟
ラーメンラリー最後に訪れたのはコロナの影響か、夜営業のなかった麺匠いし井さん🚶‍♂️
食券機でチケットを購入... 続きを見る

平日11時02分。開店直後。でも前客1名。後なし。

U字カウンターのみの店内。換気はできているが、パーティションはない。
カウンターには事前にランチョンマットあり。最近の流行り？でも雰囲気いいですよね。店内もかなりのきれいな新規店風。食券を渡してしばし待つ。

待つこと8分。ラーメン着丼。
具が豊富な醤油ラーメン。柚... 続きを見る

以前焼あご醤油らーめんをいただいた時は醤油の味が強すぎて出汁の味が分かりづらかったので、今回は焼あご塩らーめんをいただいてみました。

結果、焼あごの風味や香りがよく感じられて、塩の方が断然良かったです。
また、柚子の皮の酸味もこちらの方があっているように思います。

麺や具など、他は醤油味と同じく完成度高めです。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の北、「第3丸条ビル」の１階にある。
・店の外観：白い看板、メニューの立て看板、黒っぽいひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１２席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外４人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女... 続きを見る

[訪問時期] 2020年2月中旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 焼きあご塩
[価格] 850円
[スープ] 焼きあご/清湯
[味] 塩
[麺] 中細麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、あおさ、葱2種... 続きを見る